Chimie

Permanent URI for this collection

http://depotucbet.univ-eltarf.dz:4000/handle/123456789/8

Browse

Analyse phytochimique de l'huile essentielle de Thymus vulgaris et son impact sur le soulagement des troubles fonctionnels : Utilisation dans la préparation d'un yaourt naturel.

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) KHERABI Abla

Résumé Ce travail implique la préparation d'un yaourt nature contenant de l'huile essentielle extraite des feuilles séchées de la plante médicinale Thymus vulgaris. L'objectif est de produire un produit sain ayant des propriétés thérapeutiques. Cette préparation a été réalisée au laboratoire de recherche Ecologique Fonctionnelle et Evolutive de l'université Chadli Bendjedid El Tarf. Afin de vérifier le contrôle de qualité de ce produit, nous avons mené une étude les propriétés physico-chimiques, sensorielle et les activités biologiques de ce dernier. Les résultats obtenus montrent que cette plante médicinale indigène, le Thymus vulgaris a des propriétés antioxydantes et antibactériennes, offre une opportunité d'utilisation en tant que conservateur biologique dans la fabrication de yaourt. Ainsi, il est possible de produire un yaourt sain et thérapeutique, bénéficiant des propriétés médicinales spécifiques de cette plante. Mots clés : Yaourt nature, propriétés thérapeutiques, propriétés physico-chimique, activités biologiques, Thymus vulgaris, propriétés antioxydantes et antibactériennes . Abstract v Abstract This work involves the preparation of a natural yoghurt containing essential oil extracted from the dried leaves of the medicinal plant Thymus vulgaris. The aim is to produce a healthy product with therapeutic properties. This preparation was carried out at the ecological, functional and evolutionary research laboratory of the Chadli Bendjedid El Tarf University. In order to verify the quality control of this product, we conducted a study of the physico-chemical and sensory properties and the biological activities of the latter. The results obtained show that this indigenous medicinal plant, Thymus vulgaris, has antioxidant and antibacterial properties, offers an opportunity for use as a biological preservative in the manufacture of yogurt. Thus, it is possible to produce a healthy and therapeutic yogurt, benefiting from the specific medicinal properties of this plant. Keywords: healthy product, therapeutic properties, physico-chemical properties, biological activities, Thymus vulgaris, antioxidant and antibacterial properties ملخص vi ملخص يتضمن هذا العمل تحضير زبادي طبيعي يحتوي على زيت عطري مستخرج من الأوراق المجففة للنبات الطبي الزعتر الشائع. الهدف هو إنتاج منتج صحي بخصائص علاجية. تم إجراء هذا الإعداد في مختبر البحوث البيئية والوظيفية والتطورية بجامعة الشاذلي بن جديد الطارف. من أجل التحقق من مراقبة جودة هذا المنتج، أجرينا دراسة للخصائص الفيزيائية والكيميائية والحسية والأنشطة البيولوجية لهذا المنتج. تظهر النتائج التي تم الحصول عليها أن هذا النبات الطبي الأصلي، الزعتر الشائع، له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا، ويوفر فرصة لاستخدامه كمادة حافظة بيولوجية في صناعة الزبادي. وبالتالي، من الممكن إنتاج زبادي صحي وعلاجي، بالاستفادة من الخصائص الطبية المحددة لهذا النبات. الكلمات المفتاحية: منتج صحي، خصائص علاجية، خصائص فيزيائية كيميائية، أنشطة بيولوجية، الزعتر الشائع، خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا.
Caractérisation des sols pollués par les HAP (Région d’El Tarf)

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) SNANI Taki Eddine

Résumé La pollution des sols par les Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAP) est une problématique majeure qui entraîne de graves conséquences sur l'environnement et la santé humaine. Les HAP sont des composés chimiques présents dans de nombreux produits pétroliers tels que le pétrole brut, le diesel et l'essence. Leur utilisation généralisée dans l'industrie et les transports a conduit à une augmentation significative de la pollution des sols. Lorsqu'ils sont déversés accidentellement ou émis lors de fuites de réservoirs de stockage, les HAP pénètrent dans le sol et contaminent les couches supérieures. Cette contamination peut avoir des effets néfastes à long terme. Les HAP sont persistants dans l'environnement. Leur présence continue dans le sol peut nuire à la croissance des plantes et des cultures, réduisant ainsi la productivité agricole. L’objectif de notre étude est de proposer une méthode de caractérisation rapide des sols contaminés (de notre région d’El Tarf) par des HAP, d’abord par FT-IR pour mesurer l’indice de pollution, ensuite par HPLC/DAD, pour l’identification des 16 HAP répertoriés par l’agence (US-EPA), les résultats obtenus, ont montré une détection de quelques HAP lourds dans les différentes fractions des extraits des échantillons analysés. Mots-clés : Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAP), sols contaminés, caractérisation des sols pollués, HPLC/DAD. Abstract Soil pollution by polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) is a major issue that has serious consequences for the environment and human health. PAHs are chemical compounds present in many petroleum products such as crude oil, diesel, and gasoline. Their widespread use in industry and transportation has led to a significant increase in soil pollution. When accidentally spilled or leaked from storage tanks, PAHs penetrate the soil and contaminate the upper layers. This contamination can have long-term adverse effects. PAHs are persistent in the environment. Their continued presence in the soil can harm the growth of plants and crops, thereby reducing agricultural productivity. The objective of our study is to propose a rapid method for characterizing contaminated soils (in our region of El Tarf) by PAHs. First, we used FT-IR to measure the pollution index, and then we employed HPLC/DAD for the identification of the 16 PAHs listed by the US-EPA. The obtained results showed the detection of several heavy PAHs in different fractions of the analyzed sample extracts. Keywords: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs), contaminated soils, characterization of polluted soils, HPLC/DAD. ملخص هو مشكلة كبيرة تسبب آثارًا خطيرة على البيئة (HAP) تلوث التربة بالهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات وصحة الإنسان. تعد الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات مركبات كيميائية موجودة في العديد من منتجات النفط مثل النفط الخام والديزل والبنزين. لقد أدت استخدامها الشائع في الصناعة ووسائل النقل إلى زيادة كبيرة في تلوث التربة. عندما يتم إفرازها عن طريق الصدفة أو يتم تسربها من خزانات التخزين، تخترق الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات التربة وتلوث الطبقات العلوية. يمكن أن يكون لهذا التلوث آثار ضارة على المدى الطويل. تظل الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات مستمرة في البيئة. يمكن أن تضر وجودها المستمر في التربة بنمو النباتات والمحاصيل، مما يقلل من الإنتاجية الزراعية. هدف دراستنا هو اقتراح طريقة سريعة لتوصيف التربة الملوثة (في منطقتنا في الطرف) بواسطة المدرجة في HAP لتحديد ال 16 نوعًا من HPLC/DAD لقياس مؤشر التلوث، ثم بواسطة FT-IR أولاً بواسطة ،HAP الثقيلة في HAP وأظهرت النتائج التي تم الحصول عليها اكتشاف بعض أنواع ، (US-EPA) وكالة البيئة الأمريكية الكسور المختلفة من مستخلصات العينات المحللة. التربة الملوثة، توصيف التربة الملوثة. ، (HAP) الكلمات الرئيسية: الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات
Caractérisation physico-chimique et l’évaluation de la qualité du blé dur (Triticum durum Desf) algérien de la région de Besbes destinée à la panification.

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2024) BELHANI Insaf Maram

Résume Ce travail est réalisé afin de faire une caractérisation physico-chimique, et l'évaluation de la qualité d'une variété de blé dur algérien de la région de Besbes, wilaya d'El Tarf, destinée à la panification. Plusieurs analyses ont été effectuées, telles que :  Le contrôle de qualité pour déterminer la qualité de notre blé.  Le screening phytochimique afin de mettre en évidence la présence de groupes phytochimiques spécifiques.  L'analyse physico-chimique pour connaître les caractéristiques et la composition du blé. Les résultats du contrôle de qualité ont montré que le blé de cette région est de bonne qualité. Les résultats du screening phytochimique ont montré que cette variété de blé contient plusieurs groupes phytochimiques spécifiques. Les analyses physico-chimiques ont montré que l'échantillon de blé a un pH de 6,4, un taux d'acidité de 0,01% et un taux de cendres de 3%. Abstract This work is carried out to perform a physicochemical, characterization and evaluation of the quality of a variety of Algerian durum wheat from the Besbes region, Wilaya of El Tarf, intended for baking. Several analyses were conducted, including:  Quality control to determine the quality of our wheat.  Phytochemical screening to highlight the presence of specific phytochemical groups.  Physicochemical analysis to determine the characteristics and composition of the wheat. The quality control results showed that the wheat from this region is of good quality. The phytochemical screening results indicated that this variety of wheat contains several specific phytochemical groups. The physicochemical analyses showed that the wheat sample has a pH of 6.4, an acidity level of 0.01%, and an ash content of 3%. ملخص: تم تنفيذ هذا العمل لإجراء توصيف فيزيائي كيميائي وتقييم جودة نوع من القمح الصلب الجزائري من منطقة بسباس، ولاية الطارف، المخصص للخبز. تم إجراء عدة تحليلات، بما في ذلك :  مراقبة الجودة لتحديد جودة القمح .  الفحص الكيميائي النباتي لإبراز وجود مجموعات كيميائية نباتية محددة .  التحليل الفيزيائي الكيميائي لمعرفة خصائص وتركيب القمح . أظهرت نتائج مراقبة الجودة أن القمح من هذه المنطقة ذو جودة جيدة. أظهرت نتائج الفحص الكيميائي النباتي أن هذا النوع من القمح يحتوي على عدة مجموعات كيميائية نباتية محددة. أظهرت التحليلات الفيزيائية الكيميائية أن عينة القمح لها درجة حموضة تبلغ 6.4 ، ومستوى حموضة يبلغ 0.01 %، ومحتوى رماد يبلغ 3%
Caractérisation phytochimique d’extrait des feuilles d’une plante pour l’emploi comme agents de conservation des produits alimentaires

(université chadli ben djedid eltarf, 2025) BOUGHEZALA Khalifa

L’étude s’insère dans le cadre général de l’incidence des produits chimiques de synthèse dans la conservation des aliments et leur impact sur la santé humaine. Face à ce fléau, la recherche s’est axée sur la substitution de ces produits par des substances bioactives isolées à partir de plantes ou de microorganismes. Ce travail porte sur la valorisation des feuilles de La menthe poivrée (la famille de lamiacées) collectées dans la région de l’Est Algérien (PNEK El Tarf). Le rendement d’extraction des polyphénols par macération avec l’eau (100%), s’est avéré meilleur que celui avec le méthanol (30%) Par ailleurs, le rendement d’extraction des huiles essentielles par hydro distillation était moyen. L’analyse par spectrophotométrie de la fraction phytochimique a révélé que l’extrait riche en polyphénols : 1,541 mg EAG/100 g MS. L’étude de l’activité antibactérienne des extraits de la plante par la méthode de diffusion sur gélose Mueller- Hinton, sur des souches bactériennes (Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, et Escherichia coli). L’activité larvicide d’extraits d’espèce végétale permet d’une part de confirmer les pratiques traditionnelles des plantes comme un agent de conservation des produits alimentaires Ces résultats, les feuilles de menthe poivrée pourraient être exploitées comme une source d'agents antioxydants (polyphénols) et antibactériens, larvicide naturels pour des applications alimentaires pharmaceutiques et cosmétiques. The study is part of a general study of the impact of synthetic chemicals in food preservation and their impact on human health. Faced with this scourge, research has focused on replacing these products with bioactive substances isolated from plants or microorganisms. This study focuses on the valorization of catnip mint leaves (from the Lamiaceae family) collected in eastern Algeria (PNEK El-Tarf). The extraction yield of polyphenols by maceration with water (100%) was better than that with methanol (30%). The extraction yield of essential oils by hydro-distillation was average. Spectrophotometric analysis of the phytochemical fraction revealed that the extract was rich in polyphenols: 1.541 mg EAG/100 g MS. Study of the antibacterial activity of plant extracts using the Mueller-Hinton agar diffusion method, on bacterial strains (Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and Escherichia coli). The larvicidal activity of extracts from both plant species confirms the traditional use of plants as a preservative for food products. Based on these results, peppermint leaves could be exploited as a source of natural antioxidant (polyphenols), antibacterial and larvicidal agents for pharmaceutical and cosmetic food applications.
Comparaison de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux traitées par les deux stations Mexa (Barrage Mexa) et Chaïba (Barrage Chafia).

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2024) MERDACI Rayane

Résumé Au cours de ce travail. Nous nous sommes basées sur l’importance de traitement de l’eau potable de qualité physicochimique et bactériologique requise pour qu’on puisse qualifier qu’une eau est potable ainsi que l’identification de la qualité générale de l’eau brute des deux barrages (Mexa et cheffia). Une étude comparative de la qualité physicochimique et bactériologique des eaux traitées par les stations de traitement (Mexa et Chaiba) a été effectuée, qui ont pour but de potabiliser l’eau de barrage de Mexa et cheffia, respectivement. Tous les résultats obtenus, répondent aux normes de potabilité appliquées dans notre pays, ce qui confirme que l’eau distribuée par les deux stations étudiées aux citoyens est potable. Mots clés : Potabilité, Eau brute, Eau traitée, qualité physicochimique et bactériologique, barrage Mexa, barrage cheffia. Summary During this work. We based on the importance of the treating drinking water’s physicochemical and bacteriological quality required for water to be qualified as drinkable as well as the identification of the general quality of the raw water from the two dams. (Mexa and cheffia). A comparative study of the water’s physicochemical and bacteriological quality treated by the treatment stations (Mexa and Chaiba) has been carried out, which aim, respectively, to make the Mexa and Cheffia dam water potable. All obtained results meet the drinking standards applied in our country, which confirms that the water distributed by the two studied stations to citizens is drinkable. Key words: Potability, Raw water, Treated water, Physicochemical and bacteriological quality, Mexa dam, Cheffia dam. ملخص خلال هذا العمل. اعتمدنا على أهمية معالجة مياه الشرب ذات الجودة الفيزيوالكيميائية والبكتريولوجية اللازمة لتكون المياه صالحة للشرب وكذلك تحديد الجودة العامة للمياه الخام لسدي ماكسا والشافية. لقد تم إجراء دراسة مقارنة للجودة الفيزيوالكيميائية والبكتريولوجية للمياه المعالجة بالمحطتين )ماكسا والشعيبة( والتي تهدف على التوالي إلى جعل مياه سد ماكسا وشعيبة صالحة للشرب. جميع النتائج التي تم الحصول عليها مطابقة لمعايير الشرب المطبقة في بلادنا، مما يؤكد أن المياه التي توزعها المحطتان المدروستان على المواطنين صالحة للشرب. الكلمات المفتاحية: صلاحية الشرب، المياه الخام، المياه المعالجة، الجودة الفيزيوالكيميائية والبكتريولوجية، سد مكسا، سد الشافية.
Développement d’une solution naturelle à base de mélisse pour le traitement des troubles thyroïdiens.

( 2023) DRICI Bochra

Résumé La mélisse officinale (Melissa officinalis L.) est une plante herbacée de la famille des Lamiacées utilisée depuis l'Antiquité. Notre travail porte sur une étude qualitative et quantitative de la nature chimique de composés importants du métabolisme secondaire qui sont les alcaloïdes et les flavonoïdes. Le criblage préliminaire basé sur des tests spécifiques a confirmé la présence de substances ayant de grandes valeurs thérapeutiques notamment les alcaloïdes. Ce travail a été complété par une évaluation de la possibilité et l’efficacité de ces composés dans le pouvoir antibactérien sur trois types de bactérie qui montre des résultats positifs et la préparation d’une solution naturelle pour les troubles thyroïdiens (l’hyper thyroïdie). Mots clés : Melissa officinalis -Métabolisme secondaire –flavonoïdes – les alcaloïdes – Activité antibactérienne- solution naturelle. Abstract Lemon balm (Melissa officinalis L.) is a herbaceous plant of the Lamiaceae family used since Antiquity. Our work focuses on a qualitative and quantitative study of the chemical nature of important compounds of secondary metabolism which are alkaloids and flavonoids. Preliminary screening based on specific tests confirmed the presence of substances with great therapeutic values, notably alkaloids. This work was completed by an evaluation of the possibility and effectiveness of these compounds in the antibacterial power on two types of bacteria which shows positive results and the preparation of a natural solution for thyroid disorders (hyper thyroid). Keywords: Melissa officinalis -Secondary metabolism -flavonoids -alkaloids -Antibacterial activity-natural solution. الملخص Melissa officinalis L .( هو نبات عشبي من عائلة Lamiaceae يستخدم منذ العصور القديمة. هذه هي أوراق ميليسا أوفيسيناليس يركز عملنا على دراسة نوعية وكمية للطبيعة الكيميائية للمركبات الهامة للاستقلاب الثانوي وهي القلويدات والفلافونويدات. وأكدت الفحوصات الأولية المبنية على اختبارات محددة وجود مواد ذات قيم علاجية كبيرة، أبرزها القلويدات. تم الانتهاء من هذا العمل بتقييم إمكانية وفعالية هذه المركبات في القوة المضادة للبكتيريا على نوعين من البكتيريا مما أظهر نتائج إيجابية وإعداد محلول طبيعي لاضطرابات الغدة الدرقية )فرط نشاط الغدة الدرقية(. الكلمات المفتاحية: المليسا أوفيسيناليس الاستقلاب الثانوي الفلافونيدات القلويدات نشاط مضاد للجراثيم – – – – – محلول طبيعي.
Dosage des poly-phénols, des sucres et des protéines d’un extrait d’une plante

(université chadli ben djedid eltarf, 2019) BENAZOUZ Houda

La phytothérapie est une médecine qui utilise les plantes médicinales, L'usage des remèdes vertus thérapeutiques des plantes présentent un regain d’intérêt grâce à l’amélioration des techniques extractives et aux progrès des méthodes d’analyses structurales pour la découverte de nouveaux principes actifs. Cette étude a été conçue pour le dosage des micro-constituants (composés phénoliques) et des macronutriments (sucres, protéines) présents chez les végétaux et qui jouent un rôle très important. Nous sommes intéressés à déterminer leur teneur dans les fruits de chêne liège (les glands) séchée réduit en poudre. Le screening phytochimiques réalise a révélé la présence des flavonoïdes, des tanins, et des saponines, la présence de ces composés attribue à cette espèce plusieurs caractéristiques thérapeutiques et pharmacologiques. L’extraction par des solvants organiques et l’extraction de la matière grasse a permis de donner un rendement important qui traduit la richesse de cette plante en métabolites primaires et secondaires. Ce qui conclure que cette plante a un effet thérapeutique par sa richesse en composés naturelles. Herbal medicine is a medicine that uses medicinal plants. The use of the therapeutic virtues of plants is gaining renewed interest thanks to the improvement of extraction techniques and advances in structural analysis methods for the discovery of new active ingredients. This study was designed for the determination of micro-constituents (phenolic compounds) and macronutrients (sugars, proteins) present in plants and which play a very important role. We are interested in determining their content in dried dried cork oak fruits (acorns) reduced to powder. The phytochemical screening carried out revealed the presence of flavonoids, tannins, and saponins, the presence of these compounds attributes to this species several therapeutic and pharmacological characteristics. Extraction by organic solvents and fat extraction have resulted in a high yield that translates the richness of this plant into primary and secondary metabolites. This means that this plant has a therapeutic effect due to its richness in natural compounds.الطب العشبي هو نوع من الطب يستخدم النباتات الطبية. إن استخدام الفضائل العلاجية للنباتات يحظى باهتمام متجدد بفضل تحسين تقنيات الاستخلاص والتقدم في طرق التحليل البنيوي لاكتشاف مكونات نشطة جديدة. تم تصميم هذه الدراسة لتحديد المكونات الدقيقة (المركبات الفينولية) والمغذيات الكبيرة (السكريات، البروتينات) الموجودة في النباتات والتي تلعب دورًا مهمًا جدًا. نحن مهتمون بتحديد محتواها في ثمار البلوط الفلين المجففة (البلوط) المطحونة إلى مسحوق. أظهر الفحص الكيميائي الفيتمي وجود الفلافونويدات، العفص، والصابونين، ويعود وجود هذه المركبات إلى منح هذا النوع عدة خصائص علاجية وفارماكولوجية. أدت عملية الاستخلاص بالمذيبات العضوية واستخلاص الدهون إلى عائد مرتفع يعكس غنى هذا النبات بالمواد الأيضية الأولية والثانوية. وهذا يعني أن هذا النبات له تأثير علاجي.
Dosage des polyphénols, des flavonoïdes et des saponosides de la plante de l’artichaut et leur activité biologique

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) DJEDDAI Noamane

Résumé Ce travail porte sur la valorisation des fibres d’artichaut (Cynara scolymus L.) collectés dans région de l’Est Algérien (El-Tarf). Le rendement d’extraction des polyphénols, des flavonoïdes, et des saponines l'ordre de 18,3%, 17,1% et 12,5%. L’analyse par spectrophotométrie de la fraction phytochimique a révélé que l’extraits riche en polyphénols, flavonoïdes et saponines sont respectivement, 0,869 ± 0,058 mg EAG/g MS ; 51,191mg EC/g MS et 8.312 mg EQ/g MS. L’activité antioxydant testée avec le radical DPPH et le FRAP a montré des IC50 remarquables respectivement de l’ordre de 2,97± 0,02 μg/ml et 1.39± 0,01 μg/ml. A la lumière de ces résultats, les fibres de l’artichaut pourraient être exploitées comme une source d'agents antioxydants naturel pour des applications pharmaceutiques et alimentaires. Mots clés : polyphénols, flavonoïdes, saponines, activités antioxydant. Abstract : This work focuses on the valorization of artichoke fibers (Cynara scolymus L.) collected in the eastern Algerian region (El-Tarf). The extraction yield of polyphenols, flavonoids, and saponins around 18.3%, 17.1% and 12.5%. Spectrophotometric analysis of the phytochemical fraction revealed that the extracts rich in polyphenols, flavonoids and saponins are respectively 0.869 ± 0.058 mg EAG/g MS ; 51.191mg EC/g MS and 8.312 mg EQ/g MS. The antioxidant activity tested with the radical DPPH and the FRAP showed remarkable IC50 respectively of the order of 2.97± 0.02 μg/ml and 1.39± 0.01 μg/ml. In light of these results, artichoke fibers could be exploited as a source of natural antioxidant agents for pharmaceutical and food applications. Keywords : polyphenols, flavonoids, saponins, antioxidant activities ملخص التي تم جمعها في المنطقة الشرقية الجزائرية (Cynara scolymus L.) يركز هذا العمل على تثمين ألياف الخرشوف .٪ 17.1 ٪ و 12.5 ، ٪ (الطارف). محصول استخلاص البوليفينول والفلافونويد والسابونين حوالي 18.3 أظهر التحليل الطيفي للجزء الكيميائي النباتي أن المستخلصات الغنية بالبوليفينول والفلافونويد والصابونين هي على التوالي . MS جم / EQ و 8.312 ملجم MS جم / EC 51.191 ملجم ; MS جم / EAG 0.058 ملجم ± 0.869 ملحوظة على التوالي بترتيب IC قيم 50 FRAP و DPPH أظهر النشاط المضاد للأكسدة الذي تم اختباره باستخدام جذر 0.01 ميكروغرام / مل. ± 0.02 ميكروغرام / مل و 1.39 ± 2.97 في ضوء هذه النتائج ، يمكن استغلال ألياف الخرشوف كمصدر لمضادات الأكسدة الطبيعية للتطبيقات الصيدلانية والغذائية. الكلمات المفتاحية: البوليفينول ، الفلافونويد ، الصابونين ، الأنشطة المضادة للأكسد ة
Elimination d’un colorant alimentaire "Tartrazine" par électrocoagulation.

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) LOUCHI SeifEddine

La caractérisation des eaux résiduairescoloréesdes industries agroalimentaires,par l'analyse d'un certain nombre de paramètres physico-chimique et microbiologique, a montré la nécessité de traiter ces eaux. Dans cette étude nous avons opté pour un traitement de clarification électrochimique reconnu d'emploi facile et peu coûteux appelé électrocoagulation. Comme il est compliqué de contrôler l'efficacité du traitement par le contrôle de tous les paramètres, nous avons opté de suivre lacolorationen tant que paramètre représentatif de la clarification de l'eauétudiée .L'efficacité du traitement a atteint un taux supérieur à 99%avec une densité de 2 mA/cm²pourleparamètrede la coloration. Par ailleurs, une meilleureoptimisation dece procédénécessite l'étude de l'effet des paramètres clés comme le pH, la densité de courant, types d'électrodes et la distance entre eux, la conductivité ....etc. Les résultats obtenus peuvent être validés sur le traitement d'électrocoagulation, réduisant ainsi le temps et le coût liés à l'analyse desparamètres étudiés. أظهرت دراسة خصائص مياه الصرف الملونة للصناعات الغذائية، من خلال تحليل عدد من المعايير الفيزيائية والكيميائية والميكروبيولوجية، ضرورة معالجة هذه المياه. في هذه الدراسة، اخترنا معالجة التوضيح الكهربائي الكيميائي المعروفة بسهولة استخدامها وانخفاض تكلفتها والتي تُسمى بالتخثير الكهربائي. ونظرًا لأنه من الصعب التحكم في فعالية المعالجة من خلال التحكم في جميع المعايير، فقد اخترنا متابعة اللون كمعيار ممثل لتوضيح المياه المدروسة.وصلت فعالية العلاج إلى نسبة تفوق 99٪ بكثافة تيار تبلغ 2 مللي أمبير/سم² لمعامل التلوين. علاوة على ذلك، يتطلب تحسين هذا الإجراء دراسة تأثير العوامل الرئيسية مثل الرقم الهيدروجيني، وكثافة التيار، وأنواع الأقطاب، والمسافة بينها، والتوصيلية... إلخ. يمكن التحقق من صحة النتائج التي تم الحصول عليها على معالجة الكهرباء التراكمية، مما يقلل بذلك الوقت والتكلفة المرتبطة بتحليل المعاملات المدروسة.
Elimination d’un colorant alimentaire "Tartrazine" dans les eaux par les procédés «Fenton».

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) SATOUR Chahinez

Résumé La caractérisation des eaux résiduaires colorées des industries agroalimentaires, par l'analyse d'un certain nombre de paramètres physico-chimique et microbiologique, a montré la nécessité de traiter ces eaux. Dans cette étude nous avons opté pour un traitement chimique d'oxydation avancée reconnu d'emploi facile et peu coûteux appelé procédé Fenton. Comme il est compliqué de contrôler l'efficacité du traitement (dégradation) par le contrôle de tous les paramètres, nous avons opté de suivre la l'absorbance en tant que paramètre représentatif du décoloration de l'eau étudiée. L'efficacité du traitement a atteint un taux supérieur à 99 % pour les procédés Fe2+/H2O2/UV et Fe2+/H2O2/RS avec un volume de 8 ml de catalyseur FeSO4.7H2O à une concentration de 1 g/L, un temps de traitement de 15 min, pH de la solution égale 3, et une concentration de 0.04 mol/L en H2O2 mais uniquement pour le paramètre de décoloration. Par ailleurs, une meilleure optimisation de ce procédé d'oxydation avancée nécessite, le suivi de la concentration des facteurs clés dans ce processus tels que la concentration en catalyseur Fe2+ et celle de l'eau oxygénée H2O2 en solution. Les résultats obtenus peuvent être validés sur le traitement de photo-Fenton avec les rayonnements solaires (Fe2+/H2O2/RS), réduisant ainsi le temps et le coût liés à l'analyse des paramètres étudiés. Mots clés : eaux usées, procédé Fenton, photo-Fenton, rayonnement solaire, tartrazine, colorants alimentaires.
Elimination d’un colorant alimentaire "Tartrazine" par l’adsorption.

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2024) AMIRAOUI KAOUTHER

Résume Les rejets chargés de colorants posent deux problèmes majeurs, l’un esthétique et l’autre lié à la santé publique, d’où la nécessité de traiter. Dans cette étude scientifique, nous avons examiné l'adsorption du Tartrazine par le pelures des petits pois et pelures de fève, d'origine végétale. Nous avons effectué plusieurs essais expérimentaux pour déterminer les conditions optimales telles que le temps de contact, la concentration initiale, la masse d'adsorbant, le pH. Les résultats ont montré que le deuxième matériau est plus adapté à la cinétique d'adsorption de ce colorant .l'adsorption du tartrazine était maximale à un pH de 3.2 et à une masse optimale 5g/l. L'adsorption était un processus spontané et endothermique. Les adsorbants activés présentaient une meilleure capacité d'adsorption par rapport aux adsorbants brute. Mots clés: Adsorption, Tartrazine, Pelures des petits pois, Pelures de fève Abstract: The discharges loaded with dyes pose two major problems, one aesthetic and the other linked to public health, hence the need for treatment. In this scientific study, we examined the adsorption of Tartrazine by pea pods and broad bean pods, of plant origin. We conducted several experimental tests to determine optimal conditions such as contact time, initial concentration, adsorbent mass, pH. The results showed that second material is more suited to the adsorption kinetics of this dye. The adsorption of tartrazine was maximum at a pH of 3.2 and at an optimal mass of 5g/l. Adsorption was a spontaneous, endothermic process. Activated adsorbent shad showed better adsorption capacity compared to raw adsorbents. Keywords: Adsorption, Tartrazine, pea pods, broad bean pods ملخص تطرح الإفرازات المحملة بالأصباغ مشكلتين رئيسيتين، إحداهما جمالية والأخرى مرتبطة بالصحة العامة، ومن هنا تأتي الحاجة إلى العلاج.قمنا في هذه الدراسة العلمية بفحص امتزاز التارترازين بواسطة قشور البازلاء و قشور الفول من أصل نباتي. أجرينا العديد من الاختبارات التجريبية لتحديد الظروف المثلى مثل زمن التلامس، التركيز الأولي، كتلة المادة المازة، الرقم الهيدروجيني. أظهرت النتائج أن المادة الثانية أكثر ملائمة لحركية الامتزاز لهذه الصبغة، وكان امتصاص التارترازين أقصى عند درجة حموضة 3.2 وعند كتلة مثالية 5 جم/ لتر. كان الامتزاز عملية عفوية وماصة للحرارة. أظهرت الممتزات المنشطة قدرة امتصاص أفضل مقارنة بالممتزات الخام. الكلمات المفتاحية: الامتزاز، التارترازين، قشور البازلاء ،قشور الفول
Enquête ethnobotanique et screening phytochimique d’une plante médicinale

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) BEKKOUCHE Hana.

Ce travail à été consacré pour l’enquête ethnobotanique sur daphné garou ( زازلا ) et l’étude phytochimique, cette plante pousse à l’état spontané dans la commune rurale Sidi Kassi Ben M’hidi EL-TARF. Des enquêtes ethnobotaniques utilisant les méthodes du focus group, d’enquête individuelle et d’interviews semi-structurées ont été menées. Au total, 40 personnes Dont 25% hommes et 75% femmes ont été interrogées. L’analyse des résultats concernant les relations existantes entre la plante médicinale (daphné garou) et les types de maladies soignées a montrée que la plupart utilisé cette plante dans les soins de maladie respiratoire avec un taux de 43 %, continu par digestif et de la peau. Cette plante sont traitées surtout parla tige et le feuillage qui constitue l’organe végétal le plus utilisé et par la fumigation qui représente le mode de préparation le plus dominant chez la population locale. Des tests phytochimiques réalisés sur la poudre des feuilles après séchage ont permis de détecter la présence des différentes familles de composés chimiques This work was dedicated to the ethnobotanical survey on werewolf daphne (زازلا) and the phytochemical study, this plant grows spontaneously in the rural commune of Sidi Kassi Ben M’hidi EL-TARF. Ethnobotanical surveys using focus group, individual survey and semi-structured interview methods were conducted. In total, 40 people including 25% men and 75% women were interviewed. The analysis of the results concerning the existing relationships between the medicinal plant (were daphne) and the types of diseases treated showed that most used this plant in the care of respiratory disease with a rate of 43%, continuous by digestive and of the skin. This plant is treated mainly by the stem and the foliage, which is the most widely used plant organ, and by fumigation, which is the most dominant method of preparation among the local population. Phytochemical tests carried out on the powder of the leaves after drying made it possible to detect the presence of the different families of chemical compounds. تم تكريس هذا العمل للتحقيق الإثنوبوتاني حول نبات دافني غارو (زازلا) والدراسة الكيميائية النباتية، حيث ينمو هذا النبات بشكل بري في بلدية سيدي قاسي بن مهيدي بالطارف. تم إجراء تحقيقات إثنوبوتانية باستخدام أساليب مجموعة التركيز، والتحقيق الفردي، والمقابلات شبه المنظمة. تم استجواب ما مجموعه 40 شخصًا منهم 25% رجال و75% نساء. أظهرت تحليل النتائج المتعلقة بالعلاقات القائمة بين النبات الطبي (دافني غارو) وأنواع الأمراض التي يعالجها أن معظم الأشخاص يستخدمون هذا النبات في علاج أمراض الجهاز التنفسي بنسبة 43٪.تُستخدم بشكل مستمر كمنشط للهضم ومن أجل البشرة. تُعالج هذه النبتة عادة من خلال الساق والأوراق التي تُعد العضو النباتي الأكثر استخدامًا، وكذلك عن طريق التدخين الذي يمثل طريقة التحضير الأكثر شيوعًا بين السكان المحليين. سمحت الاختبارات الكيميائية النباتية التي أُجريت على مسحوق الأوراق بعد التجفيف باكتشاف وجود مختلف عائلات المركبات الكيميائية.
Enquête ethnobotanique et screening phytochimique d’une plante médicinale de la région d’EL-CHATT.

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) GUITOUN ROMAISSA

Cette étude a été menée afin de mettre en évidence l’importance de la phytothérapie qui est considérablement négligée et d’élargir son importance dans le traitement, qui est l’origine et la source de la plupart des médicaments mis sur le marché. Nous nous sommes spécialisés dans l’étude d’une plante médicinale a savoir le romarin. Une plante répandue dans les zones côtières algériennes, y compris la wilaya d’EL-Tarf, où nous avons mené une étude sur les caractéristiques et l’importance de cette plante et ses diverses utilisations en médecine traditionnelle. En plus des tests phytochimiques ont été effectué afin d’identifier les différentes molécules actives présentes dans différentes parties de la plante : fleur et feuille. Les résultats obtenus sont conformes aux études cités dans la bibliographie. This study was conducted in order to highlight the importance of herbal medicine which is greatly neglected and to expand its importance in treatment, which is the origin and source of most drugs put on the market. We specialize in the study of a medicinal plant called rosemary. A plant widespread in Algerian coastal areas, including the wilaya of EL-Tarf, where we conducted a study on the characteristics and importance of this plant and its various uses in traditional medicine. In addition to the phytochemical tests were carried out in order to identify the different active molecules present in different parts of the plant: flower and leaf. The results obtained are consistent with the studies cited in the bibliography أُجريت هذه الدراسة من أجل تسليط الضوء على أهمية الطب العشبي الذي يُهمل كثيرًا وتوسيع أهميته في العلاج، وهو الأصل والمصدر لمعظم الأدوية المعروضة في السوق. ونحن نتخصص في دراسة نبات طبي يُدعى إكليل الجبل (الروزماري). وهو نبات منتشر في المناطق الساحلية الجزائرية، بما في ذلك ولاية الطارف، حيث أجرينا دراسة حول خصائص هذا النبات وأهميته واستخداماته المتنوعة في الطب التقليدي. بالإضافة إلى ذلك، تم إجراء اختبارات كيميائية نباتية بهدف تحديد الجزيئات الفعالة المختلفة الموجودة في أجزاء النبات المختلفة: الزهرة والورقة. والنتائج التي تم الحصول عليها تتوافق مع الدراسات المذكورة في الببليوغرافيا.
Enquête ethnobotanique, Screening phytochimique et extraction des huiles essentielles de Corchorus Olitorius

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) AOUN Marwa

Corchorus olitorius (هيخولملا) est une plante médicinale et/ou alimentaire appartenant à la famille des Tiliaceae est une culture des fibres comestibles qui se trouve en Asie et en Afrique. Dans cette optique, une enquête ethnobotanique (60 personnes) sur Corchorus Olitorius (ةيخولم) a été entreprise dans la région d’El-Kala afin d’identifier les utilités thérapeutiques et les habitudes des populations locales en fonction des spécificités de cette région. Au total, 60 personnes Dont 48% hommes et 52% femmes ont été interrogées. L’analyse des résultats concernant les relations existantes entre la plante (Corchorus Olitorius) et les types de maladies soignées a montrée que la plupart utilisé cette plante dans la guérison des maladies digestives avec un taux de 64 %, suivie par des maladies cardiaques, des maladies respiratoires et uro-génitales. Cette plante est traitée surtout par la racine et le feuillage qui constitue l’organe végétal le plus utilisé et la poudre qui représente le mode de préparation le plus dominant chez la population locale. Le but de ce travail, est l'étude de notre plante alimentaire Corchorus olitorius (ةيخولم) aussi bien sur le plan chimique que biologique, et qui ont révélé sa richesse en métabolites secondaires. Pour atteindre notre objectif, nous avons utilisé des méthodes d’analyses quantitatives et qualitatives : extraction des huiles essentielle et la méthode de spectrométrie pour déterminer l’absorbance de chlorophylle. Corchorus olitorius is a food and/or medicinal plant belonging to the Tiliaceae family is an edible fiber crop that is found in Asia and Africa. In this perspective, an ethnobotanical survey (60 people) on Corchorus Olitorius was undertaken in the region of El-Kala in order to identify the therapeutic uses and the habits of the local populations according to the specificities of this region. In total, 60 people including 48% men and 52% women were interviewed. The analysis of the results concerning the existing relationships between the plant (Corchorus Olitorius) and the types of diseases treated showed that most used this plant in the cure of digestive diseases with a rate of 64%, followed by heart diseases, respiratory and urogenital diseases. This plant is treated mainly by the root and the foliage which constitutes the most used plant organ and the powder which represents the most dominant method of preparation among the local population. The goal of this work is the study of our food plant Corchorus olitorius both chemically and biologically, and which revealed its richness in secondary metabolites. To achieve our goal, we used quantitative and qualitative analysis methods: extraction of essential oils and the spectrometry method to determine the absorbance of chlorophyll. كوركوروس أوليتوريوس هو نبات غذائي و/أو طبي ينتمي إلى عائلة تيلياسيا، وهو محصول من الألياف الصالحة للأكل يوجد في آسيا وأفريقيا. من هذا المنظور، تم إجراء مسح إثنوبوتاني (60 شخصًا) حول كوركوروس أوليتوريوس في منطقة القالة بهدف تحديد الاستخدامات العلاجية وعادات السكان المحليين وفقًا لخصوصيات هذه المنطقة. تم إجراء مقابلات مع ما مجموعه 60 شخصًا، منهم 48% رجال و52% نساء. أظهر تحليل النتائج المتعلقة بالعلاقات الموجودة بين النبات (كوركوروس أوليتوريوس) وأنواع الأمراض التي يعالجها أن الغالبية استخدمت هذا النبات في علاج أمراض الجهاز الهضمي بنسبة 64%.تليها أمراض القلب، وأمراض الجهاز التنفسي والبولي التناسلي. يتم علاج هذا النبات بشكل رئيسي بواسطة الجذر والأوراق التي تشكل العضو النباتي الأكثر استخدامًا، وكذلك المسحوق الذي يمثل الطريقة الأكثر شيوعًا للتحضير بين السكان المحليين. الهدف من هذا العمل هو دراسة نباتنا الغذائي كوركوروس أوليتورياس كيميائيًا وبيولوجيًا، والتي كشفت عن غناه بالمركبات الثانوية. لتحقيق هدفنا، استخدمنا طرق التحليل الكمي والنوعي: استخراج الزيوت الأساسية وطريقة التحليل الطيفي لتحديد امتصاصية الكلوروفيل.
Essais de synthèse d’un biotensioactif en présence de biocatalyseurs d’origine végétale

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) DAHRI Khaoula

La catalyse enzymatique des esters de sucres et d’acides gras présente plusieurs avantages par rapport à la voie chimique classique. Cette étude est consacrée à l’extraction de lipases de la biomasse végétale et à leurs utilisations comme biocatalyseurs en vue de remplacer les lipases couteuses principalement d’origine microbienne. Les extraits végétaux bruts de graines de maïs et de lin germées sont testés comme biocatalyseurs dans la synthèse du stéarate de D-glucose, biotensioactif non-ionique, à partir de ressources renouvelables. Les résultats de ces travaux ont montré que ces extraits bruts contiennent des lipases dont l'activité catalytique peut être exploitée sans aucune purification dans les réactions d’estérification des D-glucose avec l’acide stéarique. The enzymatic catalysis of esters of sugars and fatty acids has several advantages over the conventional chemical route. This study is devoted to the extraction of lipases from plant biomass and their use as biocatalysts to replace expensive lipases mainly of microbial origin. The raw plant extracts of germinated corn and flax seeds are tested as biocatalysts in the synthesis of D-glucose stearate, a nonionic biosurfactant, from renewable resources. The results of this work have shown that these crude extracts contain lipases whose catalytic activity can be exploited without any purification in the esterification reactions of D-glucose with stearic acid. لتحفيز الإنزيمات لإسترات السكريات والأحماض الدهنية عدة مزايا مقارنة بالطريقة الكيميائية التقليدية. تركز هذه الدراسة على استخلاص الليبازات من الكتلة الحيوية النباتية واستخدامها كعوامل حيوية لتحل محل الليبازات المكلفة، والتي غالبًا ما تكون مصدرها ميكروبي. تم اختبار المستخلصات النباتية الخام من بذور الذرة والكتان المنبتة كعوامل حيوية في تخليق D-جلوكوز ستيرات، وهو عامل فعال حيوي غير أيوني، من الموارد المتجددة. أظهرت نتائج هذا العمل أن هذه المستخلصات الخام تحتوي على الليبازات التي يمكن استغلال نشاطها التحفيزي دون أي تنقية في تفاعلات الإستر بين D-جلوكوز وحمض الستيريك.
Estimation de la qualité physico-chimique des eaux du lac Tonga

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) Ramoul Raounek

Résumé Ce travail a pour objet l’évaluation de la qualité physico-chimique des eaux du lac Tonga, site Ramsar d’importance internationale. Cette zone humide fait partie du Parc National d’El Kala (PNEK) situé au Nord Est de l’Algérie. Trois stations accessibles et représentatives du lac ont été choisies. Un suivi hebdomadaire, des descripteurs physico-chimiques de l’eau, a été réalisé. Cinq campagnes d’échantillonnage ont été effectuées durant 4 mois (du 2 mars jusqu’au 11 mai). Les résultats préliminaires montrent une contamination des eaux du lac par les orthophosphates, l’ammonium, les matières organiques. En sus, des valeurs relativement élevées de la turbidité et de la conductivité électrique ont été trouvées. Ces paramètres paraissent mettre en relief l’eutrophisation ou la dystrophisation des eaux du lac. Cette dernière est caractérisée par une prolifération d’algue (matière organique), stimulée par la présence des orthophosphates. Cependant, l’eutrophisation du lac est à un stade réversible suite à la présence d’oxygène et aussi au faciès lotique des eaux. Mots clés : lac Tonga, Algérie, parc national d’El Kala, descripteurs physico-chimiques, Abstract This work aims to assess the physico-chemical quality of the waters of Lake Tonga, a Ramsar site of international importance. This wetland is part of the El Kala National Park (PNEK) located in the North East of Algeria. Three stations that are accessible and representative ofthe lake have been chosen. Weekly monitoring of the physico-chemical descriptors of the water was carried out. Five sampling campaigns were carried out over 4 months (from March 2 to May 11). Preliminary results show contamination of the lake waters by orthophosphates, ammonium and organic matter. In addition, relatively high values of turbidity and electrical conductivity were found. These parameters seem to highlight the eutrophication or dystrophication of the waters of the lake. The latter is characterized by a proliferation of algae (organic matter), stimulated by the presence of orthophosphates. However, the eutrophication of the lake is at a reversible stage following the presence of oxygen and also the lotic facies of the waters. Keywords: Lake Tonga, Algeria, El Kala National Park, physico-chemical descriptors, water eutrophication ملخص يهدف هذا العمل إلى تقييم الجودة الفيزيائية والكيميائية لمياه بحيرة تونغا، أحد مواقع رامسار ذات الأهمية الدولية. هذه الأراضي الرطبة هي جزء من الحضيرة الوطنية القالة الواقعة في شمال شرق الجزائر تم اختيار ثلاث محطات يمكن الوصول إليها وتمثل البحيرة. تم إجراء مراقبة أسبوعية للواصفات الفيزيائية والكيميائية للمياه. تم تنفيذ خمس حملات لأخذ العينات على مدى 4 أشهر )من 2 مارس إلى 11 مايو( . تظهر النتائج الأولية تلوث مياه البحيرة بالمركبات الفوسفاتية والأمونيوم والمواد العضوية. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على قيم عالية نسبيًا للعكارة والتوصيل الكهربائي. يبدو أن هذه المعلمات تسلط الضوء على الاثراء الغذائي أو ضمور مياه البحيرة. يتميز الأخير بتكاثر الطحالب )مادة عضوية(، يحفزه وجود مركبات الفوسفات. ومع ذلك، فإن إغناء البحيرة بالمغذيات يمر بمرحلة عكسية بعد وجود الأكسجين
Etude de la qualité du sérum cosmétique à base de réglisse évaluation de ses caractéristiques physico-chimiques pour ses effets anti-age et éclaircissant

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) HAOULIKhaoula

Résumé Ce travail consiste en la préparation d'un sérum anti tache, à base de la racine de Glycyrrhizaglabra L, au niveau du laboratoire de recherche « écologie fonctionnelle et évolutive » de l'université Chadli Bendjedid El taref, et le centre de recherche d’analyse physicochimique à Tipaza à laquelle on a fait un screening phytochimique de la poudre de réglisse et des analyse sur le sérum. Cette préparation nous a conduits à l’étude de caractérisation organoleptique, physicochimiques, suivi d’une activité biologique « activité antioxydante et lesuivi biologique de l'activité anti inflamatoir » Les résultats obtenus vérifient les normes du laboratoire VENUS. D’autre part la crème présente une meilleure activité antioxydante et anti inflamatoir vu qu’elle est basée sur d’autres composés oxydants tels l’huile essentielle du Romarin qui a une activité antioxydante importante. Mots clés : Sérum antitache,glycyrrhizaglabra l ; Romarin, propriétés physico-chimiques, activité antioxydante, activité inflamatoir. ملخص يتكون هذا العمل من تحضير مصل مضاد للبقع ، المستخلص من جذور عرق السوس على مستوى معمل أبحاث "البيئة الوظيفية والتطورية" بجامعة الشاذلي بن جديد الطريف ، ومركز أبحاث التحليل الفيزيائي الكيميائي في تيبازة الذي قمنا بعمل فحص كيميائي نباتي لمسحوق عرق السوس وتحليله على المصل . قادنا هذا المستحضر إلى دراسة الخصائص الفيزيائية والكيميائية الحسية ، يليها نشاط بيولوجي "نشاط مضاد للأكسدة ومتابعة بيولوجية للنشاط المضاد للالتهابات " النتائج التي تم الحصول عليها تتحقق من معايير مختبر فينوس . من ناحية أخرى، يحتوي الكريم على نشاط أفضل كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات لأنه يعتمد على مركبات مؤكسدة أخرى مثل زيت إكليل الجبل الأساسي، الذي له نشاط كبير كمضاد للأكسدة . الكلمات المفتاحية: مصل مضاد للبقع ، عرق السوس إكليل الجبل ، خصائص فيزيائية كيميائية ، نشاط مضاد للأكسدة ، نشاط التهابي . Abstract This work consists of the preparation of an anti-stain serum, based on the root of Glycyrrhizaglabra L, at the level of the "functional and evolutionary ecology" research laboratory of ChadliBendjedid El taref University, where we did a phytochemical screening of licorice powder. This preparation led us to the study of organoleptic, physico-chemical characterization, followed by a biological activity "antioxidant activity and biological follow-up of the anti-inflammatory activity" The results obtained verify the standards of the VENUS laboratory. On the other hand, the cream has a better antioxidant and anti-inflammatory activity since it is based on other oxidizing compounds such as the essential oil of Rosemary which has an activity important antioxidant Keywords:Anti-stain serum ;glycyrrhiza glabra l ;Rosemary, physico-chemical properties, antioxidant activity, inflammatory activity.
Etude de la stabilisation des paramètres physico chimiques et bactériologiques de deux eaux de robinet de la wilaya d’El-Tarf (Bouteldja et El-Tarf)

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) ZOUICHE Aida

Cette étude a porté sur la qualité physico-chimique et bactériologique des eaux de robinet, deux eaux ont été choisies au niveau de deux communes de la wilaya d’El-Tarf Bouteldja et El-Tarf (centre). L’étude des paramètres physico-chimiques concerne l’analyse de pH, Turbidité, Conductivité, Salinité, TAC, TH, TDS, TCl2, Calcium et Magnésium. Les résultats obtenus, ont montrés que tous les paramètres physico-chimiques sont conformes aux normes algériennes. En conclusion, l’eau de deux robinets est classée comme une bonne qualité sur le plan physico-chimique et bactériologique. This study has been focused on the physic-chemical and bacteriological quality of tap water, two water have been chosen in two villages in the province of El-Tarf (Bouteldja and EL-tarf (center)). The study of physic-chemical concerns the analysis of pH, Turbidity, Conductivity, Salinity, TAC, TH, TDS, T𝐶𝑙2, Calcium and Magnesium. The results obtained show that all the physicochemical parameters are in conformity with the Algerian standards. In conclusion, the water from two taps can be classified as physicochemical and bacteriologically good quality. تركزت هذه الدراسة على الجودة الفيزيائية-الكيميائية والجرثومية لمياه الصنبور، حيث تم اختيار مصدرين للمياه في قريتين بمحافظة الطارف (بوتلجة والطارف المركز). تتعلق الدراسة الفيزيائية-الكيميائية بتحليل الرقم الهيدروجيني (pH)، العكارة، التوصيل الكهربائي، الملوحة، العسر الكلي (TAC)، العسر الكلي للماء (TH)، المواد الصلبة الذائبة الكلية (TDS)، الكلور (T𝐶𝑙2)، الكالسيوم والمغنيسيوم. تُظهر النتائج التي تم الحصول عليها أن جميع المعايير الفيزيائية-الكيميائية تتوافق مع المعايير الجزائرية. وبناءً على ذلك، يمكن تصنيف المياه من مصدرَي الصنبور على أنها ذات جودة جيدة فيزيائية-كيميائية وجرثومية.
Etude de l’effet de l’eau sur l’acylation enzymatique du 2-aminobutan-1-ol

(université chadli ben djedid eltarf, 2020) BEKKAR Djihene

Ce travail de fin d’étude s’inscrit dans le cadre de la chimie verte, nous nous sommes intéressés à la mise en œuvre d’un procédé biocatalytique efficace et respectueux de l’environnement catalysé par des lipases qui sont bien connues pour leurs propriétés d'énantio-, de régio- et de chimiosélectivités intéressantes. Une étude préliminaire consacrée à l’acylation chimioseléctive d’une molécule modèle, le 2 aminobutan-1-ol a été effectué afin de déterminer les facteurs clés influençant la chimiosélectivité de cette réaction tels que : la nature d’enzyme et de l’agent acylant. Une étude théorique sur l’effet de l’eau présent dans le milieu réactionnel sur la réaction d’acylation a été réalisée. Les résultats ont démontré la capacité de la lipase CAL B à catalyser l’acylation de ce substrat. Ce biocatalyseur exprime une propriété de chimiosélectivité en vers le produit N-acylé, qui se forme majoritairement notamment en utilisant l’acétate d’éthyle comme agent acylant et qu’une certaine quantité d’eau dois être présente dans le milieu réactionnelle pour assurer l’activité enzymatique. This work is part of green chemistry; we are interested in the implementation of an efficient and environmentally friendly biocatalytic process catalysed by lipases which are well known for their interesting enantio-, regio- and chemoselectivities. A preliminary study devoted to the chemoselective acylation of a model molecule, 2 aminobutan-1-ol was carried out in order to determine the key factors influencing the chemoselectivity of this reaction such as: the enzyme and acylating agent. A theoretical study of the effect of water on the reaction was carried out. The result demonstrated the capacity of the CAL B lipase to catalyze the acylation of this substrate, and expresses a property of chemoselectivity towards the N-acylated product, which forms mainly, especially using ethyle acetate as acylating agent. And that a few amount of water is needed to ensure the enzymatic activity of the catalyst. هذا العمل جزء من الكيمياء الخضراء؛ نحن مهتمون بتنفيذ عملية بيوكاتاليتيكية فعّالة وصديقة للبيئة يتم تحفيزها بواسطة الليبازات، المعروفة جيدًا بانتقائيتها المثيرة للاهتمام على المستويات الإنانتيو-، الريجيو-، والكيموسلكتيفيتي. تم إجراء دراسة مبدئية مخصصة للأسيليشن الكيمياء الانتقائي لجزيء نموذجي، 2-أمينوبوتان-1-أول، لتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على الانتقائية الكيميائية لهذه التفاعل مثل: الإنزيم وعامل الأسيليشن. كما تم إجراء دراسة نظرية لتأثير الماء على التفاعل. أظهرت النتيجة قدرة ليباز CAL B على تحفيز أسيليشن هذا الركيزة، وتعبر عن خاصية الانتقائية الكيميائية نحو المنتج N-أسيلي، الذي يتكون بشكل رئيسي، خاصة عند استخدام أسيتات الإيثيل كعامل أسيلي. وأن كمية قليلة من الماء ضرورية لضمان النشاط الإنزيمي للمحفز.
Etude de l’effet inhibiteur d’un composé organique contre la corrosion de l’acier A9M

(Université Chadli Bendjedid El-Tarf, 2023) Benayad Aya

Résumé Dans ce travail, nous avons étudié l’effet inhibiteur du Benzothiazolinone sur la corrosion de l’acier ordinaire A9M dans une solution d’H2SO4 à 0,5M. Cette étude a été réalisée en utilisant différentes techniques telles que la méthode de perte de masse, la spectroscopie d’impédance électrochimique et la polarisation potentiodynamique. Le film inhibiteur obtenu a été caractérisé à l’aide du microscope optique et le microscope électronique balayage. L’influence de la concentration sur l’efficacité inhibitrice a été étudiée. Les résultats obtenus mettent en évidence que le Benzothiazolinone fonctionne comme inhibiteur mixte, atteignant des efficacités maximales de 80,68%, 77,05% et 80,58% à une concentration de 10-2M, obtenues respectivement par perte de masse, spectroscopie d'impédance électrochimique et polarisation potentiodynamique. Les observations du microscope optique et du microscope électronique balayage confirment les résultats obtenus. Mots clés : corrosion, acier ordinaire, inhibiteur, Benzothiazolinone, acide sulfurique. Abstract In this work, we studied the inhibiting effect of Benzothiazolinone on the corrosion of A9M ordinary steel in a 0.5M H2SO4 solution. This study was carried out using various techniques such as the mass loss method, electrochemical impedance spectroscopy and potentiodynamic polarization. The resulting inhibitor film was characterized using an optical microscope and scanning electron microscope. The influence of concentration on inhibitory efficacy has been studied. The results show that Benzothiazolinone functions as a mixed inhibitor, achieving maximum efficiencies of 80.68%, 77.05% and 80.58% at a concentration of 10-2M, obtained by mass loss, electrochemical impedance spectroscopy and potentiodynamic polarization respectively. Optical and scanning electron microscope observations confirm the results obtained. Key words: corrosion, mild steel, inhibitor, Benzothiazolinone, sulfuric acid. ملخص VI 0.5 مول/ل. H2SO في محلول 4 A9M في هذا العمل، درسنا التأثير المثبط للبنزوثيازولينون على تآكل الفولاذ العادي أجريت هذه الدراسة باستخدام تقنيات مختلفة مثل طريقة فقدان الكتلة، مطيافية المعاوقة الكهروكيميائية والاستقطاب الديناميكي الفعال. تم تنفيذ توصيف الفيلم المثبط الذي تم الحصول عليه باستخدام المجهر الضوئي والمجهر الإلكتروني الماسح. تمت دراسة تأثير التركيز على الفعالية المثبطة. أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أن البنزوثيازولينون يعمل 10 مول/ل، تم الحصول عليها - 77.05 ٪ و 80.58 ٪ عند تركيز 2 ،٪ كمثبط مختلط، حيث بلغت الكفاءة القصوى 80.68 على التوالي بفقدان الكتلة، مطيافية المعاوقة الكهروكيميائية والاستقطاب الديناميكي الفعال. تؤكد ملاحظات المجهر الضوئي ومجهر المسح الإلكتروني النتائج التي تم الحصول عليها. الكلمات المفتاحية: التآكل، الفولاذ العادي، المثبط، البنزوثيازولينون، حمض الكبريتيك.

Browse

Browsing Chimie by Title

Results Per Page

Sort Options