Sciences Agronomique
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Itemstatue et ecologie des peuplement de laro limicoles dans la numidie nord est algirien( 2022)Résumé Réputée pour sa richesse en zones humides de renommée, l’Algérie abrite de nombreux quartiers d’hiver et de nidification pour de nombreuses espèces d’oiseaux d’eau qui sont considérés actuellement comme des excellents bio-indicateurs de la bonne santé des écosystèmes aquatiques. Parmi cette avifaune, le groupe des Laro-limicoles qui trouve dans la partie Est du pays les conditions de vie favorables tout au long de son cycle annuel. L’objectif de notre thèse a été d’identifier les espèces de Laro-limicoles présentes sur trois sites Ramsar du Parc National d’El Kala : les Lacs Tonga et Oubeira et la lagune d’El Mellah, de déterminer leurs statuts phénologiques (sédentaires, hivernants, migrateurs ou de passage) et de fournir des informations sur leur écologie. Un volet traité, a été l’étude de la biologie de reproduction de l’une des espèces les plus abondantes de ce groupe, à savoir la Guifette moustac « Chlidonias hybrida» au Lac Tonga. Les résultats obtenus au cours de la présente étude indiquent le recensement de 22 espèces appartenant à 5 familles au Lac Tonga, 25 espèces réparties entre 6 familles au Lac Oubeira et 25 espèces appartenant à 6 familles dans la lagune d’El Mellah. La famille la plus représentée a été les Scolopacidés pour les 3 zones humides étudiées. Différents statuts phénologiques des espèces inventoriées ont été enregistrés : hivernants, résidents, migrateurs reproducteurs, hivernants reproducteurs. Cependant, les hivernants ont été les plus représentatifs au niveau des 3 sites étudiés, suivis des résidents. Concernant la chronologie d’hivernage des espèces dans les 3 sites, il apparait que ces oiseaux commencent à arriver dès septembre et leurs effectifs ne cessent d’augmenter jusqu’à arriver à des valeurs maximales au mois de janvier. Ainsi, les espèces les plus abondantes ont été globalement : la Guifette moustac, le Vanneau huppé, la Mouette rieuse, l’Avocette élégante, l’Echasse blanche, le Chevalier aboyeur, la Bécassine des marais et le Goéland leucophée. La distribution spatio-temporelle des Laro-limicoles inventoriés a montré que l’occupation des sites étudiés, dépendait principalement de la biologie et de l’écologie des espèces inventoriées, mais aussi de la disponibilité de la nourriture et la quiétude. L’étude de la biologie de reproduction de la Guifette moustac au Lac Tonga, a permis la découverte 107 nids, trouvés sur les tapis flottant de Nénuphar blanc et principalement composés de Rubanier et de quelques feuilles et tiges de Scirpes et de Phragmites. Leur diamètre externe a varié entre 11 et 23 cm entre 2016 et 2017 et le diamètre interne moyen a été de 9,42 cm. La profondeur des nids a varié entre 1,7 et 5,7 cm entre les deux années d’étude. La profondeur de l’eau à l’emplacement des nids a oscillé entre 62 et 105 cm entre 2016 et 2017. Un total de 319 oeufs a été trouvé entre les deux saisons de nidification. Leur longueur a varié entre 3,6 et 3,9 cm et leur largeur entre 2,5 et 2,8 cm. Leur poids moyen a été de 14,54 ± 0,89 g. La taille de ponte moyenne a été d’environ 3,4 ± 1,00 (N= 97 nids). Le succès à l’éclosion a été de 67% en 2016 et 75% en 2017 et le succès de reproduction a été de 83% au cours des 2 années d’étude. Cette étude a permis d’acquérir des données intéressantes et originales sur un groupe d’oiseaux, les Laro-limicoles, qui sont peu étudiés en Algérie et sur une espèce, la Guifette moustac, dont le seul site de nidification en Afrique du Nord, est le Lac Tonga. Les informations recueillies au cours de ce travail permettront de mettre en place des stratégies de conservation et de gestion adéquate des habitats favorables à ces oiseaux. Mots clés : Laro-limicoles, Numidie, inventaire, effectifs, distribution spatio-temporelle, Guifette moustac, reproduction. Abstract Renowned for its many famous wetlands, Algeria is home to many wintering and nesting quarters for numerous waterbird species, which are currently considered to be excellent bioindicators of the good health of aquatic ecosystems. Among these avifauna is the Laro-limicolae group, which finds favourable living conditions throughout its annual cycle in the eastern part of the country. The aim of our thesis was to identify the Laro-limicolae species present at three Ramsar sites in the El Kala National Park: Lakes Tonga and Oubeira and the El Mellah lagoon, to determine their phenological status (sedentary, wintering, migratory or passing through) and to provide information on their ecology. The study of breeding biology of one of the most abundant species in this group, the Whiskered Tern "Chlidonias hybrida" in Lake Tonga, was also part of the research. The results obtained during the present study indicate the census of 22 species belonging to 5 families in Lake Tonga, 25 species divided between 6 families in Lake Oubeira and 25 species belonging to 6 families in the El Mellah lagoon. The most represented family was Scolopacidae for the 3 wetlands studied. Different phenological statuses of inventoried species were recorded: winterers, residents, breeding migrants, breeding winterers. However, winterers were the most representative at the 3 sites studied, followed by residents. As for the wintering chronology of the species, it appears that these birds start arriving as early as September and their numbers continue to increase until reaching maximum values in January. The most abundant species overall were: the Whiskered Tern, Northen Lapwing, Black-headed Gull, Pied Avocet, Black-winged Stilt, Common Greenshank, Common Snipe and Yellow-legged Gull. The spatio-temporal distribution of the Laro-limicoles inventoried showed that the studied sites occupation depended mainly on the biology and ecology of inventoried species, but also on availability of food and quietude. The study of the Whiskered Tern breeding biology at Lake Tonga enabled to discovery 107 nests, found on floating carpets of white water lily and mainly composed of Bur-reed and a few leaves and stems of Bulrush and Common reed. Their external diameter varied between 11 and 23 cm between 2016 and 2017 and the average internal diameter was 9.42 cm. The depth of the nests varied between 1.7 and 5.7 cm between the two survey years. Water depth at nest locations varied between 62 and 105 cm in both 2016 and 2017. A total of 319 eggs were found during the two nesting seasons. Their length varied between 3.6 and 3.9 cm and their width between 2.5 and 2.8 cm. Their average weight was 14.54 ± 0.89 g. The average clutch size was approximately 3.4 ± 1.00 (N= 97 nests). Hatching success was 67% in 2016 and 75% in 2017 and reproductive success was 83% over the 2 years of the study. This study has enabled us to acquire interesting and original data on a group of bird species, the Laro-limicoles, which are little studied in Algeria, and on one species, the Whiskered Tern, whose only nesting site in North Africa is Lake Tonga. The information gathered in the study will provide the basis for conservation strategies and appropriate management of habitats favourable to these birds. Key words: Laro–limicolae, Numidia, inventory, numbers, spatio-temporal distribution, Whiskered Tern, breeding.
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ItemContribution à l’étude des enjeux et apports de la certification de l’ISO 9001-2000 dans une entreprise agroalimentaire Algérienne : cas de l’unité de production des pâtes « Extra Benhamadi »( 2022)Résumé Cette étude présente la démarche qualité d’une entreprise agroalimentaire algérienne qui est en cours de certification ainsi que l’état des lieux de la certification ISO 9001 :2000 dans les entreprises agroalimentaires en Algérie dans leur totalité. L’étude aborde les enjeux et les apports de la certification ainsi que les difficultés rencontrées lors de la certification. Elle fournit aussi les recommandations pour les entreprises qui ont un projet de certification. Les résultats montrent que les principales raisons de l’adoption de la certification ISO 9001 :2000 sont la mise en place d’une meilleure organisation et l’amélioration de la qualité et l’image de l’entreprise, la réduction des coûts de non-conformité et la réponse aux attentes des clients. Les apports sont d’ordre externe (reconnaissance, image de marque, extension des marchés,…) mais aussi d’ordre interne (amélioration de l’organisation…). Les recommandations concernent surtout la motivation de la direction, la sensibilisation et l’implication du personnel et le respect des exigences de la norme. Mots clés : Management de la qualité, certification, ISO 9001 :2000, entreprise agroalimentaire. Abstract This study presents the quality approach of an Algerian agri-food company which is in the process of certification as well as the inventory of ISO 9001:2000 certification in agri-food companies in Algeria as a whole. The study addresses the challenges and contributions of certification as well as the difficulties encountered during certification. It also provides recommendations for companies that have a certification project. The results show that the main reasons for adopting ISO 9001:2000 certification are the establishment of a better organization and the improvement of the quality and image of the company, the reduction of the costs of not - compliance and response to customer expectations. The contributions are external (recognition, brand image, extension of markets, etc.) but also internal (improvement of the organization, etc.). The recommendations mainly concern the motivation of management, the awareness and involvement of staff and compliance with the requirements of the standard. Keywords: Quality management, certification, ISO 9001:2000, food industry ملخص تعرض هذه الدراسة نهج الجودة لشركة الأغذية الزراعية الجزائرية التي هي في طور الاعتماد بالإضافة الى جرد شهادة ايزو 2000 - 9001 في شركات الأغذية الزراعية في الجزائر ككل. تتناول الدراسة تحديات ومساهمات الشهادات بالإضافة الى الصعوبات الي تمت مواجهتها اثناء الحصول على الشهادة. كما يقدم توصيات للشركات التي لديها مشروع اعتماد. تظهر النتائج ان الأسباب الرئيسية لاعتماد شهادة ايزو 2000 - 9001 هي انشاء منظمة أفضل وتحسين جودة وصورة الشركة وتقليل تكاليف عدم الجودة والاستجابة لتوقعات العملاء. المساهمات خارجية )الاعتراف- صورة العلامة التجارية- امتداد الأسواق-الخ( ولكنها داخلية أيضا )تحسين المنظمة- الخ(. تتعلق التوصيات بشكل أساسي بدوافع الإدارة ووعي واشراك الموظفين والامتثال لمتطلبات المعيار. الكلمات المفتاحية= إدارة الجودة- الشهادة- ايزو 2000 - 9001 - صناعة الاغذ
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ItemLes maladies poste partum chez la vache laitier cas de : Rétention placentaire-hypocalcémie-métrite-prolapsus utérin( 2022)Résumé : Dans une étude menée sur les dystocies, la rétention placentaire, le prolapsus et l’hypocalcémie bovine en élevage de vaches laitières dans la wilaya d’El-Tarf et durant la période qui s'est étalée de Novembre 2023 à Mai 2024, nous avons enregistré les résultats suivants: Sur 204 vêlages suivis, le taux moyen des dystocies enregistré a été de 52,12% , les rétention placentaires 39,39% , le prolapsus utérin 1,52% et l’hypocalcémie 6,67% dans les différentes races étudiées, toutes réunies. Les facteurs de risques semblant influencer l’ensemble des pathologies en post partum. Parmi ces facteurs, la race et la parité paraient jouer un rôle prépondérant, le taux d’incidence de ces pathologies chez les vaches en race Prim’Holstein et les primipares ayant un âge inférieur ou égal à 2 ans ont présenté la majorité des cas de dystocies et des rétentions placentaire (98,7% ; 100% respectivement). La taille du troupeau moyenne, même dans les exploitations où les pratiques d’élevage comme le tarissement à 60 jours est appliquées, constitue un facteur favorisant l’apparition de toutes les pathologies suivies. L’intervention manuelle des praticiens, et l’application d’une antibiothérapie associée avec un traitement hormonal à base de prostaglandine (PGF2α) paraissent plutôt favorables. الخلاصة في دراسة أجريت على عسر الولادة والمشيمة المحتبسة والهبوط ونقص كالسيوم الدم لدى الأبقار في تربية أبقار الألبان بولاية الطارف وخلال الفترة الممتدة من نوفمبر 0202 إلى مايو 0202 ، سجلنا النتائج التالية: من أصل 022 عجل تم ،% رصد متوسط معدل عسر الولادة المسجل بنسبة 20.20 %، واحتباس المشيمة 23.23 %، وهبوط الرحم 2.20 ونقص كلس الدم 6...% في السلالات المختلفة التي تمت دراستها يبدو أن عوامل الخطر تؤثر على جميع أمراض ما بعد الولادة. من بين هذه العوامل، يبدو أن السلالة والتكافؤ يلعبان دورًا رئيسيًا، كما أن معدل الإصابة بهذه الأمراض في أبقار سلالة بريم هولشتاين والأبقار الأولية التي يقل عمرها عن أو يساوي 222 % على التوالي(. ويشكل متوسط حجم ؛%3.. عامين يمثل غالبية حالات عسر الولادة والمشيمة المحتبسة ) 6 القطيع، حتى في المزارع التي تطبق فيها ممارسات التربية مثل التجفيف بعد 2. يوما، عاملا مفضلا لظهور جميع الأمراض التي يتم رصدها . يبدو التدخل اليدوي للممارسين، وتطبيق العلاج بالمضادات الحيوية المرتبطة بالعلاج الهرموني على أساس البروستاجلاندين (PGF2α) مواتية إلى حد ما Summary In a study carried out on dystocia, retained placenta, prolapse and bovine hypocalcemia in dairy cow breeding in the wilaya of El-Tarf and during the period which extended from November 2023 to May 2024, we have recorded the following results: Out of 204 calvings monitored, the average rate of dystocia recorded was 52.12%, placental retention 39.39%, uterine prolapse 1.52% and hypocalcemia 6.67% in the different breeds studied, all together. Risk factors seem to influence all postpartum pathologies. Among these factors, breed and parity appear to play a preponderant role, the incidence rate of these pathologies in cows of the Prim'Holstein breed and primiparous cows aged less than or equal to 2 years presented the majority of cases of dystocia and retained placenta (98.7%; 100% respectively). The average herd size, even on farms where breeding practices such as drying off at 60 days are applied, constitutes a factor favoring the appearance of all the pathologies monitored. The manual intervention of practitioners, and the application of antibiotic therapy associated with hormonal treatment based on prostaglandin (PGF2α) appear rather favorable.
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ItemEffets des paramètres zootechniques de génisses productrices sur la production laitière dans la ferme de Zerizer El Tarf( 2022)Résumé : Cette étude a été réalisée dans la ferme pilote « Ben Hamada » au niveau de la commune de Besbes, wilaya d'El Tarf. Une analyse des résultats des mesurer des performances et des caractères afin de sélectionner des génisses à haute potentiel de la campagne (2021-2022) et pour évaluer l’effet de cette sélection des génisses reproductrices sur la production laitière. Les données récoltées ont été traitées pour le calcul des moyennes et écart type L’objectif De notre expérience dans cette ferme, confirme dès résultat sur des caractères de mesures qui sont 189,46 ; 137,61 ; 142,61 cm, TP, TS, HG respectivement. Mots Clés : wilaya d'El Tarf, ferme Ben Hamada, des génisses reproductrices, la production laitières, TP, TS, HG. ملخص جريت هذه ألدرأسة في ألمزرعة ألنموذجية "بن حمادة" ببلدية ألبسباس بولاية ألطارف. تم إجرأء تحليل أ جل أختيار عجول عالية ألإمكانات للحملة ) دأء وألصفات من أ لنتائج قياس ألا 0200 0202 ثير هذأ - ( لتقييم تا ألاختيار على إنتاج ألحليب. تمت معالجة ألبيانات ألتي تم جمعها لحساب ألمتوسطات وألانحرأف ألمعياري 260.42 ؛26..42؛ ألهدف من تجربتنا في هذه ألمزرعة، يؤكد نتيجة لصفات ألقياسات ألتي هي 64،281 سم، TP ، TS ، ، HG على ألتوألي. ألكلمات ألمفتاحية: ولاية ألطارف، مزرعة بن حمادة، تربية ألعجول، إنتاج لبان ألا TP ، TS ، HG . Abstract This study was carried out in the pilot farm "Ben Hamada" in the municipality of Besbes, wilaya of El Tarf. An analysis of the results of measuring performance and traits in order to select high-potential heifers for the campaign (2021-2022) was carried out to assess the effect of this selection of breeding heifers on milk production. The data collected was processed to calculate the means and standard deviation. The objective of our experiment in this farm, confirms as of result on characters of measurements which are 189,46; 137.61; 142.61 cm, TP, TS, HG respectively. Keywords: wilaya of El Tarf, Ben Hamada farm, breeding heifers, dairy production, TP, TS, HG.