Diversité des miels produits dans la région d’El Tarf et pratiques apicoles locales: enquête auprès des apiculteurs

Abstract

Résumé: Cette étude porte sur l’apiculture dans la wilaya d’El Tarf (Nord-Est de l’Algérie) et vise à caractériser les pratiques apicoles locales tout en mettant en évidence le rôle des ressources mellifères dans la production et la qualité du miel. La démarche méthodologique repose sur une approche ethnomélissologique combinant des enquêtes menées auprès des apiculteurs et des prospections de terrain réalisées dans les stations d’El Matrouha et de Chbaita Mokhtar. Les résultats obtenus révèlent une prédominance de l’utilisation des ruches modernes ainsi qu’un recours fréquent à la transhumance apicole, pratique adoptée afin d’optimiser les rendements de production en fonction des disponibilités florales saisonnières. L’étude met également en évidence l’importance du couvert végétal local dans la détermination des caractéristiques quantitatives et qualitatives du miel. Parmi les différents types de miels recensés, le miel d’eucalyptus apparaît comme le plus représentatif de la région étudiée. Par ailleurs, l’inventaire des ressources mellifères souligne une richesse floristique favorable au développement de l’apiculture et à la diversification des productions apicoles. Ces résultats confirment que la wilaya d’El Tarf dispose d’un potentiel apicole considérable, dont la valorisation nécessite un accompagnement technique renforcé, une meilleure gestion des ressources mellifères et la promotion de pratiques apicoles durables. VI Abstract: This study focuses on beekeeping in the wilaya of El Tarf (North-East of Algeria) and aims to characterize local beekeeping practices while highlighting the role of melliferous resources in honey production and quality. The methodological approach is based on an ethnomelissological study combining surveys conducted with beekeepers and field investigations carried out in the stations of El Matrouha and Chbaita Mokhtar. The results reveal a predominance of modern hive use as well as a frequent reliance on transhumance beekeeping, a practice adopted to optimize production yields according to seasonal floral availability. The study also highlights the importance of local vegetation cover in determining both the quantitative and qualitative characteristics of honey. Among the different types of honey identified, eucalyptus honey appears to be the most representative of the studied region. Furthermore, the inventory of melliferous resources indicates a rich flora favorable to the development of beekeeping and the diversification of apicultural products. These findings confirm that the wilaya of El Tarf has considerable beekeeping potential, whose valorization requires strengthened technical support, better management of melliferous resources, and the promotion of sustainable beekeeping practices. الملخص : تتناول هذه الدراسة تربية النحل في ولاية الطارف )شمال شرق الجزائر(، وتهدف إلى توصيف الممارسات المحلية في تربية النحل مع إبراز دور الموارد الرحيقية في إنتاج العسل وجودته. وتعتمد المنهجية على مقاربة إثنومليسية تجمع بين استبيانات موجهة لمربي النحل ودراسات ميدانية أُجريت في منطقتي المطروحة والشبيطة مختار . أظهرت النتائج هيمنة استعمال الخلايا العصرية، إلى جانب الاعتماد المتكرر على الترحال المنحلي، وهي ممارسة تهدف إلى تحسين مردودية الإنتاج وفق توفر الأزهار الموسمية. كما أبرزت الدراسة أهمية الغطاء النباتي المحلي في تحديد الخصائص الكمية والنوعية للعسل. ومن بين أنواع العسل المختلفة، يُعد عسل الأوكالبتوس الأكثر تمثيلاً للمنطقة المدروسة . علاوة على ذلك، بيّن جرد الموارد الرحيقية وجود ثراء نباتي ملائم لتطوير تربية النحل وتنويع المنتجات المنحلية. وتؤكد هذه النتائج أن ولاية الطارف تمتلك إمكانيات كبيرة في مجال تربية النحل، إلا أن تثمينها يتطلب دعما تقنيا أكبر، وتحسين إدارة الموارد الرحيقية، وتشجيع الممارسات المستدامة في تربية النحل