Potentiel antioxydant du pollen de Sinapis arvensis L. contre les dommages oxydatifs de l’EGME.

Abstract

Résumé Les composés phytochimiques présents dans les graines de moutarde réduisent le stress oxydatif et stimulent l'activité des enzymes antioxydants responsables des processus de détoxification. Dans ce contexte l’objectif de notre travail consiste à étudier le potentiel antioxydant du pollen de moutarde sauvage (Sinapis arvensis L.) chez le rat wistar soumis à un stress oxydatif induit par l’éther monométhylique de l’éthylène glycol (EGME). Des rats mâles ont été répartis en 4 groupes égaux et traités par gavage pendant 4 semaines comme suit : Le groupe témoin (T), le groupe témoin positif (P : 300 mg/kg de poids corporel (pc) d'extrait aqueux des grains de pollen de la moutarde sauvage), le groupe (EGME : 500 mg/kg pc de l’EGME), et le groupe combiné (P+ EGME). Les résultats obtenus montrent que l’exposition à l’EGME provoque une diminution significative du taux de GSH et de l’activité antioxydante enzymatique de GPx, ainsi qu’une augmentation du taux de MDA au niveau des organes étudiés (testicules et foie). En revanche, le co-traitement de l’EGME avec l’extrait aqueux de pollen de moutarde sauvage (P+ EGME) a montré un ajustement de ces perturbations, se traduit par une réduction du marqueur de la peroxydation lipidique (MDA) avec une élévation du taux de GSH et de l’activité de GPx. En conclusion, l'administration de l’EGME a induit un stress oxydatif chez les rats wistar, tandis que la combinaison de ce solvant avec l'extrait aqueux de pollen de moutarde sauvage (Sinapis arvensis L.) a atténué cette toxicité grâce à leur propriété antioxydante. Mots clés : EGME, Moutarde sauvage, Sinapis arvensis L, Stress oxydant, Propriété antioxydante, Rats. الملخص المركبات الفيتوكيميائية الموجودة في بذور الخردل تقلل من الإجهاد التأكسدي وتحفز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة المسؤولة عن عمليات إزالة السموم. وفي هذا السياق، يهدف عملنا إلى دراسة القدرة المضادة للأكسدة لحبوب لقاح الخردل التي تعرضت لإجهاد تأكسدي ناتج عن الأثير أحادي الميثيل للإيثيلين Wistar عند فئران )Sinapis arvensis L( البري تم تقسيم ذكور الفئران إلى 4 مجموعات متساوية وتمت معالجتها عن طريق الجرع لمدة 4 أسابيع .)EGME( جلايكول 300 ملغ/كغ من وزن الجسم من المستخلص :P( المجموعة الشاهدة الإيجابية ، (T) على النحو التالي: المجموعة الشاهدة والمجموعة ، )EGME 500 ملغ/كغ من وزن الجسم من : EGME( المائي لحبوب لقاح الخردل البري( ، المجموعة تسبب في انخفاض ملحوظ في مستوى EGME أظهرت النتائج المتحصل عليها أن التعرض ل .(P+ EGME) المشتركة في الأعضاء المدروسة MDA بالإضافة إلى زيادة في مستوى ،GPx وفي النشاط الإنزيمي المضاد للأكسدة ل GSH مع المستخلص المائي لحبوب لقاح الخردل البري EGME )الخصيتين والكبد(. في المقابل، أظهرت المعالجة المشتركة بال مع ارتفاع مستوى (MDA) تصحيحًا لهذه الاضطرابات، والذي يتجلى في انخفاض مؤشر الأكسدة الدهنية (P+EGME) في حين أن المزج ، Wistar قد تسبب في إجهاد تأكسدي لدى فئران EGME في الختام، فإن إعطاء . GPx ونشاط GSH قد خفف من هذه السمية بفضل (Sinapis arvensis L.) بين هذا المذيب والمستخلص المائي لحبوب لقاح الخردل البري خصائصه المضادة للأكسدة. Abstract The phytochemicals found in mustard seeds reduce oxidative stress and stimulate the activity of antioxidant enzymes involved in detoxification processes. In this context, the objective of our study is to investigate the antioxidant potential of wild mustard pollen (Sinapis arvensis L.) in Wistar rats subjected to oxidative stress induced by ethylene glycol monomethyl ether (EGME). Male rats were divided into four equal groups and treated by oral gavage for four weeks as follows : a control group (T), a positive control group (P ; 300 mg/kg body weight (bw) of aqueous extract of wild mustard pollen grains), an EGME-treated group (EGME ; 500 mg/kg bw of EGME), and a combined treatment group (P + EGME). The obtained results showed that exposure to EGME induced a significant decrease in GSH levels and GPx enzymatic antioxidant activity, accompanied by an increase in MDA levels in the investigated organs (testes and liver). In contrast, co-treatment with EGME and the aqueous extract of wild mustard pollen (P + EGME) revealed an adjustment of these alterations, as evidenced by a reduction in the lipid peroxidation marker (MDA) and an increase in GSH levels and GPx activity. In conclusion, administration of EGME induced oxidative stress in Wistar rats, whereas the combination of this solvent with the aqueous extract of wild mustard pollen (Sinapis arvensis L.) attenuated this toxicity thanks to its antioxidant property. Keywords : EGME, Wild mustard, Sinapis arvensis L, Oxidative stress, Antioxidant properties, Rats.