Cinétique de la production des oeufs dans les élevages de poule pondeuse

Abstract

Résumé La production des oeufs de consommation est sous l’influence de multiples facteurs. Le présent de travail a comme objectif la présentation de ces éléments clés de réussite de l’élevage de la poule pondeuse et leur influence sur la cinétique de la production des oeufs. Notre synthèse sur les travaux de recherche en rapport avec ce sujet a montré l’importance du suivi de la cinétique de la production des oeufs de consommation dans l’assurance d’une meilleur rentabilité économique et la prévention des pertes sanitaires dès l’entrée en ponte et jusqu’à la réforme. L’établissement de ce profil périodique du taux de ponte avec l’enregistrement des autres paramètres de production assurent la connaissance et le diagnostic des causes d’éventuelle chute de ponte permettant ainsi l’intervention efficace et prompt du vétérinaire. Mots Clés : Poule pondeuse, chute de ponte, courbe de ponte, paramètres zootechniques Abstract The eggs production is influenced by many factors. This study aims to present these key elements of successful laying hen rearing and their influence on the kinetics of egg production. Our review has shown the importance of monitoring the egg production to ensure better economic profitability and to prevent health losses from the start of laying until the time of culling. The establishment of this periodic profile of the laying rate with the recording of other production parameters ensures the knowledge and diagnosis of the causes of any possible drop in laying, thus enabling the effective and prompt intervention of the veterinarian. Key words: Laying hen, drop in laying, laying curve, zootechnical parameters الملخص يتأثر إنتاج بيض المائدة بعدة عوامل. الهدف من هذا العمل الحالي هو تقديم هذه العناصر الرئيسية لنجاح تربية الدجاج البياض وتأثيرها على حركية إنتاج البيض. أظهر ملخصنا للعمل البحثي المتعلق بهذا الموضوع أهمية مراقبة حركيات إنتاج بيض المائدة في ضمان ربحية اقتصادية أفضل ومنع الخسائر الصحية من بداية وضع البيض إلى نهاية فتره الانتاج. إن إنشاء الملف الدوري لمعدل وضع البيض مع تسجيل معلمات الإنتاج الأخرى يضمن معرفة وتشخيص أسباب أي انخفاض في وضع البيض، مما يسمح بالتدخل الفعال والسريع من قبل الطبيب البيطري . الكلمات المفتاحية: الدجاجة البياضة، السقوط البياض، منحنى البياض، أداء تربية الحيوانات