ETUDE ETHNOBOTANIQUE DES PLANTES MEDICINALES DES REGIONS DE ZITOUNA ET CHEFFIA (WILAYA D’EL TARF

Abstract

Résumé Les plantes médicinales sont utilisées depuis des millénaires pour leurs propriétés particulières bénéfiques pour la santé humaine. L’Algérie est connue pour son importante diversité botanique, notamment dans sa partie nord-est, sur laquelle nous avons axé notre étude. Notre travail s’inscrit dans le cadre d’une étude ethnobotanique des plantes médicinales dans deux communes de la wilaya d’El Tarf : Cheffia et Zitouna. L’objectif étant de dresser une liste non exhaustive des plantes connues par les populations riveraines en phytothérapie et de recueillir des informations notamment sur les profils des utilisateurs, sur les parties des plantes utilisées et les maladies pour lesquelles elles sont employées. Ainsi, les enquêtes ethnobotaniques réalisées ont aboutit à l’inventaire de 105 espèces médicinales: 50 réparties en 23 familles dans la région de Cheffia et 55 espèces réparties en 29 familles dans la région de Zitouna. La famille la plus représentée a été celle des Lamiacées dans les deux sites d’étude. La connaissance et la maitrise des propriétés des plantes médicinales est surtout détenue par les femmes et les personnes âgées de 50-69 ans qui sont les premières utilisatrices des ces plantes dans les deux communes. Les parties les plus utilisées ont été les feuilles avec un pourcentage de 34% à Cheffia et 36% à Zitouna. Le mode de préparation le plus employé a été l’infusion pour la commune de Cheffia et la décoction pour celle de Zitouna. Les espèces floristiques mentionnées ont été surtout utilisées pour des affections gastro-intestinales (28%) à Cheffia et 40% à Zitouna. Ce travail constitue une source d’informations inestimables ayant pour objet la connaissance de la flore médicinale et la sauvegarde du savoir-faire populaire local. Il constitue une base de données qui pourra être valorisée lors de travaux futurs notamment en termes de phytothérapie et pharmacognosie. Mots clés : Cheffia, Zitouna, enquêtes ethnobotaniques, plantes médicinales, âge, sexe, parties utilisées, mode de préparation, maladies traitées.Abstract Medicinal plants have been used for many thousands of years for their specific properties beneficial to human health. Algeria is known for its great botanical diversity, particularly in its north-eastern part, which is the focus of our study. Our work is part of an ethnobotanical study of medicinal plants in two localities of the El Tarf wilaya: Cheffia and Zitouna. The aim is to draw up a non-exhaustive list of plants used for phytotherapy by the local population, and to gather information on user profiles, the parts of the plants used and the diseases for which they are used. The ethnobotanical surveys carried out resulted in an inventory of 105 medicinal species: 50 species belonging to 23 families in the Cheffia region and 55 species belonging to 29 families in the Zitouna region. Lamiaceae was the most represented family in both study sites. Knowledge and mastery of the properties of medicinal plants is mainly held by women and people aged between 50 and 69, who are the main users of these plants in both communes. The most commonly used parts were the leaves, with a percentage of 34% in Cheffia and 36% in Zitouna. The most common method of preparation was infusion in Cheffia and decoction in Zitouna. The plant species mentioned were mainly used for gastrointestinal disorders (28%) in Cheffia and 40% in Zitouna. This work is an invaluable source of information for understanding medicinal flora and safeguarding local folk knowledge. It constitutes a database that could be used in future research, particularly in terms of phytotherapy and pharmacognosy. Key words: Cheffia, Zitouna, ethnobotanical surveys, medicinal plants, age, sex, parts used, method of preparation, diseases treated.ملخص تم استخدام النباتات الطبية لآلاف السنين لخصائصها الخاصة المفيدة لصحة الإنسان . تشتهر الجزائر بتنوعها النباتي المهم، خاصة في الجزء الشمالي الشرقي منها، والذي ركزنا عليه دراستنا . عملنا هو جزء من دراسة نباتية عرقية للنباتات الطبية في بلديتين بولاية الطارف: الشافية والزيتونة . الهدف هو وضع قائمة غير شاملة للنباتات المعروفة للسكان المحليين في العلاج بالنباتات وجمع المعلومات، ولا سيما عن المستخدمين، أجزاء النباتات المستخدمة والأمراض التي تستخدم من أجلها . و لقد أدت الدراسة الإثنوغرافية إلى جرد 105 نوعًا طبيًا: 50 نوعًا مقسمة إلى 23 عائلة في منطقة الشافية و 55 نوعًا مقسمة إلى 29 عائلة في منطقة الزيتونة . كانت العائلة الأكثر تمثيلًا هي عائلة Lamiaceae في موقعي الدراسة . المعرفة والإتقان بخصائص النباتات الطبية مملوكة بشكل أساسي من قبل النساء والأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 50 و 69 عامًا والذين هم أول مستخدمين لهذه النباتات في البلديتين . ولقد كانت أكثر الأجزاء استخداما هي الأوراق بنسبة 34 ٪ في الشافية و 36 ٪ في الزيتونة . كانت أكثر طرق التحضير استخدامًا هو التسريب لبلدية الشافية وا لإستخلاص بالإغلاء في الزيتونة . الأنواع النباتية المذكورة تستخدم بشكل رئيسي لاضطرابات الجهاز الهضمي ) 28٪ ( في الشافية و 40 ٪ في الزيتونة . يشكل هذا العمل مصدرًا لا يقدر بثمن للمعلومات التي تهدف إلى معرفة النباتات الطبية وحماية المعرفة الشعبية المحلية . يشكل قاعدة بيانات يمكن استخدامها في الدراسات المستقبلية ، لا سيما في مجال العلاج بالنباتات وعلم العقاقير . الكلمات المفتاحية: الشافية ، الزيتونة ، الدراسة الإثنية النباتية ، النباتات الطبية، العمر، الجنس، الأجزاء المستخدمة ، طريقة التحضير، الأمراض المعالجة .