Teneur en éléments minéraux de l’herbe pâturée par les vaches laitières

Abstract

Résumé L’objectif de ce travail était d’apporter une connaissance plus précise de la qualité minérale de l’herbe exploitée en pâturage par les vaches de race moderne, au nord est algérien. L'étude s'est déroulée pendant deux saisons (hiver et printemps), dans quatre prairies naturelles situées dans des zones écologiquement distinctes : El-kala, Lac des oiseaux, El-Aioun et Bougous. Au cours des deux saisons expérimentales consécutives, des relevés phytosociologiques ont été effectués selon la méthode de Braun-Blanquet (1951), afin d’évaluer la composition floristique de chaque prairie. A chaque date, des échantillons de fourrage sur chaque prairie ont été mises à l’étuve pendant 48 h à 60°C, pesés et broyés pour déterminer la composition minérale (Ca, Mg, P, K et Fer). Les relevés phytosociologiques effectués ont permis de recenser 43 espèces, dont 13 espèces en hiver et 30 espèces végétales au printemps. La contribution des Poaceae et des Fabacea est faible (6.45% et 9.69%).Nous constatons ainsi que I ‘herbe des deux saisons est pauvre en minéraux à l’exception du fer. La teneur en calcium est plus élevée au printemps, cependant, elle reste insuffisante pour satisfaire les besoins de la vache. L’herbe du printemps et d’hiver contient des valeurs similaires en P (P > 0,01). Les variations significatives de la composition floristique entre les deux saisons, notamment en ce qui concerne les légumineuses, les astéracées et d'autres familles, expliquent les différences observées dans les teneurs en minéraux (Ca, Mg, K et Fer) entre ces deux périodes. Mots clés : Macro-élément, , pâturage, prairie naturelles, ,vache laitièreAbstract The objective of this study was to provide a more precise understanding of the mineral quality of pasture grass exploited by modern breed cows in northeastern Algeria. The study was conducted over two seasons (winter and spring) in four natural prairies located in ecologically distinct areas: El-kala, Lac des oiseaux, El-Aioun, and Bougous. During the two consecutive experimental seasons, phytosociological surveys were carried out using the Braun-Blanquet method (1951) to assess the floristic composition of each prairie. For each sampling date, forage samples from each prairie were dried in an oven at 60°C for 48 hours, weighed, and ground to determine the mineral composition (Ca, Mg, P, K, and Fe). The phytosociological surveys conducted in spring and winter identified a total of 43 species, with 13 species in winter and 30 plant species in spring. The contribution of Poaceae and Fabaceae was low (6.45% and 9.69%). It was observed that the grass in both seasons is poor in minerals, except for Fe. The calcium content is higher in spring; however, it remains insufficient to meet the cow's needs. The grass in both spring and winter showed similar values in P (P > 0.01). The significant variations in floristic composition between the two seasons, particularly regarding legumes, asteraceae, and other plant families, explain the observed differences in mineral content (Ca, Mg, K, and fe ) between these two periods. Key words : Dairy cow, grazing: macro-element, , natural prairies.ملخص الهدف من هذه الدراسة هو تقديم فهم أكثر دقة عن الجودة المعدنية لأعشاب المراعي التي تستغلها ابقار السلالات الحديثة في شمال شرق الجزائر. أجريت الدراسة على موسمين )شتاء وربيع( في اربعة مروج مختلفة تقع في مناطق متميزة ايكولوجيا: القالة، بحيرة الطيور، العيون، بوقوس. وتم من خلال الموسمين التجريبيين المتاليين اجراء مسوحات علم النبات باستخدام طريقة brand-blanquet (1951) لتقييم التركيب الزهري لكل مرج في كل تاريخ، تم تجفيف العينات في فرن على درجة حرارة 06 درجة مئوية لمدة 84 ساعة ووزنها وطحنها لتحديد التركيب الزهري المعدني المتمثل )الفوسفور، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيزيوم، الحديد(. حددت المسوحات الاجتماعية النباتية التي أجريت في الفصلين 84 نوعا بما في ذلك 34 شتاءا و 30 نوعا من النبات في الربيع. مساهمة الشعير والبقوليات منخفضة ) 0.86 % و 9.09 (% وهكذا نلاحظ ان عشب الموسمين فقير بالمعادن باستثناء الحديد. يكون محتوى الكالسيوم اعلى في الربيع ومع ذلك يبقى غير كافي لتلبية حاجيات الابقار . يحتوي عشب الربيع والشتاء على قيم P < متشابهة ) 6.63 P .) تفسر الاختلافات المعنوية في التركيب الزهري بين الموسمين خاصة فيما بالبقوليات و النجمة والعائلات الأخرى ,الاختلافات التي لوحظت في محتويات المعادن )الفوسفور ,الكالسيوم ,المغنزيوم, البوتاسيوم و الحديد (بين هاتين الفترتين . الكلمات المفتاحية: عنصر كبير، مراعي، مروج طبيعية، بقرة حلوب.