Biotechnologie de la reproduction chez le Mullet (Mugil cephalus) péché dans les golfs Annaba et Jijel

Abstract

Résumé Le Mugil cephalus est une espèce halieutique d’intérêt nutritionnel et écologique, caractérisée par sa plasticité physiologique et sa capacité à coloniser divers habitats aquatiques. Cette étude s’inscrit dans le cadre de la biotechnologie de la reproduction chez le mulet et vise à maîtriser le cycle reproducteur à travers le suivi des indices biologiques : le rapport gonadosomatique (RGS), le rapport hépatosomatique (RHS) et le facteur de condition (K). L’étude comprend également une analyse macroscopique et microscopique de l’évolution gonadique de l’espèce dans deux zones côtières algériennes : Annaba et Jijel. Les échantillons ont été collectés durant une année. Nous avons recherché les différences significatives entre les mois et entre les deux zones d’étude (Z1 : Annaba et Z2 : Jijel) pour l’ensemble des variables morphométriques étudiées au cours du temps (mois), en utilisant l’analyse de la variance (ANOVA). Mots-clés : Mugil cephalus, ANNABA, JIJEL, RGS, RHS, K, ANOVA Abstract: Mugil cephalus is a fish species of nutritional and ecological interest, characterized by its physiological plasticity and its ability to colonize various aquatic habitats. This study falls within the framework of reproductive biotechnology in mullet and aims to understand the reproductive cycle through the monitoring of biological indices, including the gonadosomatic ratio (GSR), hepatosomatic ratio (HSR), and condition factor (K). The study also includes a macroscopic and microscopic analysis of gonadal development in two Algerian coastal areas: Annaba and Jijel. Samples were collected over one year, from November 2024 to February 2026. We investigated the significant differences between months and between the two study zones (Z1: Annaba and Z2: Jijel) for all morphometric variables studied over time (months), using analysis of variance (ANOVA). Key words : Mugil cephalus, RGS, RHS, K, Annaba, Jijel. ملخ ص يُعتبر سمك البوري من الأسماك ذات الأهمية الغذائية والبيئية، ويتميّز بمرونته الفسيولوجية وقدرته على التكيف مع مختلف البيئات المائية. تندرج هذه الدراسة ضمن مجال التكنولوجيا الحيوية للتكاثر عند سمك البوري، وتهدف إلى فهم الدورة التكاثرية من خلال متابعة المؤشرات البيولوجية، والمتمثلة في الدليل الغونادوسوماتي (GSR) ، والدليل الهيباتوسوماتي (HSR) ، ومعامل الحالة (K). كما تشمل الدراسة تحليلاً عيانيا ومجهريا لتطور المناسل في منطقتين ساحليتين هما: عنابة وجيجل. وقد جُمعت العينات خلال سنة كاملة، من نوفمبر 2024 إلى فبراير 2026. تمت دراسة الفروق المعنوية بين الأشهر وبين منطقتي الدراسة Z1: عنابة و Z2: جيجل بالنسبة لمختلف المتغيرات المورفومترية المدروسة عبر الزمن )الأشهر(، وذلك باستعمال تحليل التباين (ANOVA). يع د سمك البوري من الأنواع السمكية ذات الأهمية الغذائية والبيئية، ويتميز بمرونته الفسيولوجية وقدرته على التكيف في بيئات مائية متنوعة الكلمات المفتاحية: سمك البوري , RGS, RHS, K عنابة , جيج ل