Extraction et étude qualitative des huiles essentielles de 3 familles de plantes médicinales : Myrtacées, Lamiacées et Rutacées.

Abstract

gazeuse Résumé L’Algérie par sa position géographique abrite une biodiversité exceptionnelle occupée par une importante richesse de plantes aromatiques et médicinales particulièrement dans la wilaya d’El Tarf ; celles-ci sont utilisées dans les remèdes traditionnels cependant, elles restent mal ou peu exploitées. Le travail présenté dans ce projet de mémoire a pour objectif l’extraction et le calcul du rendement en huile essentielle de Thym, Marjolaine, Myrte, Clou de girofle, Citron et Pamplemousse, appartenant aux familles (lamiacées, Myrtacées et rutacées). Dans ce travail, nous avons appris une technique d’extraction des huiles essentielles par (entrainement à la vapeur d’eau). L’extraction de ces huiles essentielles a permis d’obtenir un rendement en H. E. de 1,25 % pour le thym, 0,2 % pour la marjolaine, 2,18 % pour le clou de girofle, 0,96 % pour le myrte, 0,8% pour le citron et 0,16 pour le pamplemousse. Abstract Algeria by its geographical position shelters an exceptional biodiversity occupied by an important wealth of aromatic and medicinal plants, particularly in the wilaya of El Tarf; these are used in traditional remedies however they remain badly or little exploited. The work presented in this thesis project aims to extract and calculate the yield of essential oil from Thyme, Marjoram, Myrtle, clove, lemon and grapefruit, from different families (Lamiaceae, Myrtaceae and Rutaceae). In this work, we learned a technique for extracting essential oils by (steam entrainment). The extraction of these essential oils allowed to obtain an EO yield of 1.25% for thyme, 0.2% for marjoram, 2.18% for cloves, 0.96% for myrtle, 0.8 for lemon and 0.16 for grapefruit.