Étude des composés actifs de la plante médicinale fenugrec à travers des analyses chimiques et phytochimique et évaluation de son potentiel anti-arthrosique.

Abstract

Résumé Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.) est une herbacée annuelle de la famille des Fabacées. Originaire de la région méditerranéenne, il est maintenant répandu dans le monde entier et est particulièrement abondant en Algérie. Cette plante est connue pour ses propriétés médicinales, thérapeutiques et nutritionnelles. Ce travail porte sur la préparation d'un gel anti-arthrosique à base de graines de fenugrec, réalisé au laboratoire de recherche « Écologie Fonctionnelle et Évolutive » de l'université Chadli Bendjedid El Tarf. Pour ce faire, une étude phytochimique a d'abord été réalisée pour identifier les métabolites secondaires majoritaires présents dans l'extrait sec. Ensuite, une étude biologique a été menée pour évaluer l'activité antibactérienne de ces métabolites. Mots clés : Fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.), Gel anti-arthrosique, Étude phytochimique, Activité antibactérienne, Métabolites secondaires, Fabacées, Propriétés médicinales Abstract Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) is an annual herbaceous plant of the Fabaceae family. Originally from the Mediterranean region, it is now widespread worldwide and particularly abundant in Algeria. This plant is known for its medicinal, therapeutic, and nutritional properties. This study focuses on the preparation of an anti-arthritic gel based on fenugreek seeds, conducted at the "Ecology Functional and Evolutionary" research laboratory of Chadli Bendjedid El Tarf University. Initially, a phytochemical study was conducted to identify the major secondary metabolites present in the dry extract. Subsequently, a biologycal study was conducted to evaluate the antibacterial activity of these metabolites. Keywords: Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.), Anti-arthritic gel, Phytochemical study, Antibacterial activity, Secondary metabolites, Fabaceae, Medicinal properties. ملخص الحلبة هي عشبة سنوية من عائلة الفصيلة البقولية أصلها من منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهي الآن منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وتتواجد بكثرة بشكل خاص في الجزائر. يُعرف هذا النبات بخصائصه الطبية والعلاجية والغذائية. يركز هذا العمل على تحضير هلام مضاد لالتهاب المفاصل يعتمد على بذور الحلبة، والذي تم تنفيذه في مختبر أبحاث "البيئة الوظيفية والتطورية" بجامعة الشاذلي بن جديد الطارف. للقيام بذلك، تم إجراء دراسة كيميائية نباتية لأول مرة لتحديد غالبية المستقلبات الثانوية الموجودة في المستخلص الجاف. ومن ثم تم إجراء دراسة بيولوجية لتقييم النشاط المضاد للبكتيريا لهذه المستقلبات . الكلمات المفتاحية: الحلبة، هلام مضاد لالتهاب المفاصل، دراسة كيميائية نباتية، نشاط مضاد للجراثيم، المستقلبات الثانوية، الفصيلة البقولية، الخواص الطبية